白菜豆腐汤是一款简单美味的汤品，而且制作过程也十分简单。下面就来分享一下白菜豆腐汤的最简单做法。
所需材料：
白菜半个、豆腐一块、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、香油适量、水适量。
做法步骤：
1、白菜洗净切成小块，豆腐切成小方块。
2、鸡蛋打散备用。
3、锅内放入足够的水，将水烧开后放入豆腐和白菜；再加入少许盐。
4、煮至白菜变软，打入鸡蛋液，煮至鸡蛋液形成块状时加入鸡精，翻炒均匀即可。
5、最后在食用前加入适量的香油提升汤的香味。
小贴士：
1、煮汤时可以根据个人口味加入适量的调料，如姜片、葱花等。
2、可以选择鲜鸡蛋或鸡蛋清代替鸡蛋液。
3、汤不宜煮得太久，不然食材口感会失去清甜。
4、如果喜欢更浓稠的口感，可以加入一些淀粉水勾芡。
5、最好在主菜之后进食，这样不仅能起到助消化的作用，还能增强饱腹感。
以上就是白菜豆腐汤的最简单做法，快来试试吧！