煮带壳鸡蛋先用冷水泡一夜行吗

如题所述

可以,可以泡掉鸡旦表皮上的鸡粪,杂物和细菌。这样煮出来的蛋壳不易裂。不过,还有一种方法你可以一试,就是不用泡,生鸡蛋冷水入锅,再加入一小勺盐,这样煮出来的鸡蛋壳也不易碎。另外,注意,煮的时间不宜过长,过长鸡蛋食用后难消化,影响其菅养和吸收。
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第1个回答  2023-08-04
煮带壳鸡蛋并不需要事先将鸡蛋在冷水中浸泡一夜。一般来说,煮带壳鸡蛋的步骤如下:
食材清单:
* 鸡蛋数个,根据个人需求决定
制作步骤:
1. 将鸡蛋放入冷水中,加入一小勺盐。
2. 打开火源,将水煮沸后立即将火关小,使水保持微沸状态。
3. 将煮沸的鸡蛋用漏勺小心地移到筛子上,用冷水冲几分钟。
请注意,这里没有要求预先将鸡蛋在冷水中浸泡一夜。如果您需要煮更多的鸡蛋,或者希望更详细地了解其他烹饪技巧和食谱,请告诉我!
第2个回答  2016-11-02
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