虎皮凤爪

如题所述

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推荐答案 2023-05-02

虎皮凤爪

食材：虎皮凤爪、蒜苔
做法：
1.配料：青红辣椒、姜丝、蒜末
2.锅中热油放入小半勺豆瓣酱，姜丝蒜末爆香，倒入鸡爪加2勺生抽+1勺蚝油翻炒，放入蒜苔加入少许鸡精继续翻炒，蒜苔断生最后放入青红辣椒翻炒均匀即可出锅

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虎皮凤爪怎么做,虎皮凤爪制作教程,学做虎皮凤爪?答：10、将炸好泡过水的鸡爪捞出，放入烧开的汤汁中，加入适量的盐、糖、酱油调味。盖上锅盖中火煮20分钟，汤汁略微烧干后可以关火，将鸡爪留在汤汁中浸泡卤制2小时更加软烂入味。11、夹起一只刚卤制好的虎皮凤爪，能看到有汁水在缓慢地低落。是因为在长时间的卤制时，汤汁吸收了鸡爪的精华，变得浓...

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