早饭为什么不宜常吃油炸食物？

Question

如题所述

Answer 1

我们早饭常吃的油条、麻花、薄脆等等，经过高温油炸B族维生素大部分损失掉了，氨基酸也遭到破坏。所以早饭不要总是吃油炸食物，最好能和其他面食轮换着吃，在做面食的时候，最好是蒸、烙、烤，这样营养损失比较少。

另外，我们吃油条的时候，同时喝一些豆浆，或者夹在烧饼里吃，也可以弥补失掉的营养。这也是“互补”的道理。