我是做卤猪肉的，希望能找到能使卤肉／汤　香飘四溢的好方法　使顾客一进见就能闻到的那猪肉飘满香味　谢

如题所述

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第1个回答 2012-09-06

化学添加剂可以考虑，但是建议不要用~ 市场上的卤肉味都是添加化学添加剂，内行一闻就知道，一般的卤味都没有那么冲的味道的~~~~

我有一个方法，就是在煮到九分熟的时候加入事先炸好的蒜头油，蒜头油遇到卤水会挥发出一种非常非常特别的味道（不是蒜香），很香可以尝试一下！本回答被网友采纳

第2个回答 2012-08-08

化学香精呗不过那个东西不好最好不要用会影响你的生意哦

第3个回答 2012-08-09

其实绿色食品也是一个风格。

第4个回答 2012-08-07

具体。猪什么肉？猪蹄、内脏、五花、猪头、做法不一样

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