霉干菜来炒豇豆的做法
霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟
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豇豆清洗干净后切成段
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大蒜拍扁后切碎
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锅中把水煮开
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放入豇豆焯水
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加入一点食用油
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再次煮开
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把豇豆拿出并冲凉后滤干水分
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热锅冷油
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放入霉干菜
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放入大蒜小火煸炒出香味
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放入豇豆
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点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅
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小贴士
1.霉干菜蒸过后再炒一下才会更香软好吃。
2.豇豆焯水时放点油并在焯水后用冲凉可以让其颜色更翠绿，保持其鲜嫩度；
3.霉干菜很咸，所以如果霉干菜已经放了很多就不用放盐了。
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