海带丝炖鸭子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

海带丝炖鸭子怎么做好吃

海带丝炖鸭的做法

步骤

1

准备好主食材，海带用开水泡开

步骤

2

锅里烧水，水开后放发泡的海带，焯一下去腥味

步骤

3

滤起来切丝备用

步骤

4

高压锅里放葱段和大枣熬制汤底

步骤

5

鸭肉单独过水焯一遍去血末

步骤

6

高压锅里的汤底水开后，加入切丝的海带和焯过水的鸭肉，加入适量的盐，咸淡看自己的口味，高压锅压30分钟左右

海带丝炖鸭汤的成品图

Answer 2

主料

土鸭300g

辅料

海带200g

配料

老姜适量

盐适量

鸡精适量

白胡椒适量

小葱适量

咸鲜口味

煮工艺

数小时耗时

简单难度

海带炖鸭子汤的做法步骤



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1

农村老土鸭子宰杀，烧皮，洗净，取半只切块。



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2

海带冷水泡开，洗净，切丝。



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3

电汤煲中加水，放入鸭子块，老姜洗净拍碎放入，炖汤。



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4

汤要煮开时捞去浮沫，继续炖1小时。



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5

加入海带再炖1小时。



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6

关火，放入盐、鸡精、白胡椒拌匀。



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7

盛入碗中，撒上葱花即可。

Answer 3

鸭肉营养又健康，做法也有很多种。今天给大家分享一下海带炖鸭子的做法。希望能够帮助到有需要的朋友。

食材

鸭子 一只

葱 一棵

大海带 一根

姜 一块

料酒 一勺

蒜 6瓣

生抽 一勺

蚝油 一勺

酱油 一勺

步骤

把姜，蒜切好备用。见下图



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把海带搓洗干净，切块打成结。见下图



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锅内放凉水，放入鸭肉，料酒焯一下捞出备用。见下图



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锅内放油烧热，放入姜，蒜炒香，放入鸭肉翻炒，放入生抽，蚝油，酱油。翻炒至鸭肉变色。见下图



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放入清水，水淹过鸭肉。放入辣椒。小火炖30分钟。见下图



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大火收汁，放葱结，出锅装盘。美味的海带炖鸭子就做好了。见下图



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Answer 4

主料：净鸭1500克、
配料：净海带400克
调料：精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克
制作：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味，出锅装盘。
特点：鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。
营养食疗：海带有丰富的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸，有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压作用，患有高血压、高血脂者，在夏季多吃些海带有益。鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素b1 、维生素b2 、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒，有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭，即可增加营养，又可防寒祛热。本回答被网友采纳

Answer 5

食材
鸭子 一只
葱 一棵
大海带 一根
姜 一块
料酒 一勺
蒜 6瓣
生抽 一勺
蚝油 一勺
酱油 一勺
方法/步骤
1
把姜，蒜切好备用。见下图
海带炖鸭子的做法
2
把海带搓洗干净，切块打成结。见下图
海带炖鸭子的做法
3
锅内放凉水，放入鸭肉，料酒焯一下捞出备用。见下图
海带炖鸭子的做法
4
锅内放油烧热，放入姜，蒜炒香，放入鸭肉翻炒，放入生抽，蚝油，酱油。翻炒至鸭肉变色。见下图
海带炖鸭子的做法
5
放入清水，水淹过鸭肉。放入辣椒。小火炖30分钟。见下图
海带炖鸭子的做法
6
大火收汁，放葱结，出锅装盘。美味的海带炖鸭子就做好了。见