海带炖鸭子的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

海带炖鸭的做法

1、把海带和鸭肉清洗干净，捞出海带控干水分，把鸭肉剁成小块。

2、青椒、姜、蒜等切成小块。

3、在锅中倒入油，油热后加入白糖，调至中火。

4、然后加入鸭肉煸炒。

5、倒入辅料，姜蒜、干红椒等，炒至鸭肉变色。

6、然后加入海带翻炒。

7、在翻炒的过程中，倒入调味剂，盐、青红椒等。

8、再加入一些水。

9、汤汁变少，即可食用。

海带炖鸭的做法步骤

鸭肉中的维生素、脂肪酸含量比较高，有消炎的作用，还能抗衰老。鸭肉有大量的烟酸，烟酸是构成人体内酶的重要成分之一，能调和身体，还能保护心脏。另外，鸭肉性凉，含有丰富的营养，能够清除体内的热火，是清热排毒的佳品，很适合大病初愈、消化不良、肠道不顺的人食用。

海带是碱性食品，有通行利水、祛脂降压的功效，对人体吸收钙还有促进作用。海带能减少脂肪存积，并且还容易给人带来饱腹感，促进人体吸收无机盐等，是减肥的良药。海带上表面有甘露醇，这种物质有利尿的作用，能帮助排毒。另外，海带中还含有很多胶质，这种胶质对放射性物质有吸收作用，并促使放射性物质排出体外，排毒效果很显著。