原料组成: 玉米面、少许白面、糖精、小苏打。
1.把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状,加入小苏打水、少许糖精和成团,将锅中放水烧开。将面团分成若干份,将每一份捏成饼状,贴在锅边,盖严,用中火烧15分钟,用铲子铲下来即可食用。
2.原料: 胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面,盐、鸡精,小葱。
3.胡萝卜擦丝,小葱切细段,鸡蛋、面粉加水调成面糊,其中可加入适量的玉米面,玉米面和面粉比例1:2,加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中。
4.平底锅里放少许油,倒入面糊,就像摊煎饼的那样,然后翻几个面就好了,其实做这种摊饼,什么菜都可以。
5.因为玉米面是粗粮,单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化,特别是肠胃不好的人,玉米面可以帮助消化。
玉米面贴饼子做法
玉米饼制作教程