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传统的红薯丸子怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-01-18
1、两个红薯去皮切块,入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥,加入糯米粉和炼乳。
3、混合拌匀。
4、用双手团成小团。
5、锅入油烧四成热,小火将薯丸煎炸成金黄色。
6、用竹签串起炸好的薯丸,放在厨房纸上吸去多余油份即可开食。
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才好吃
答:
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怎样做
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答:
蒸
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做
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答:
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红薯丸子
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答:
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红薯
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炸
红薯丸子
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答:
面粉与糯米粉混合:将面粉与糯米粉按一定比例混合使用,可以兼顾酥脆和绵密的口感。
如何
选择合适的面衣 选择合适的面衣需要考虑
红薯丸子
的馅料和个人口味。馅料较软:如果红薯丸子的馅料较软,建议使用糯米粉或粘米粉,以保证面衣的酥脆度。馅料较硬:如果红薯丸子的馅料较硬,可以使用面粉或面粉与糯米粉混合...
炸
红薯丸子
可以用面粉代替吗?
答:
1、炸地瓜
丸子
前要蒸地瓜,蒸的时候判断地瓜是否蒸煮了可以用筷子扎一下,可以轻松扎透,说明地瓜蒸熟了。2、在制作面团的时候,要等
红薯
泥放凉后再加入糯米粉,而且糯米粉不要加太多,避免炸丸子的时候出现不成型的情况。3、锅里的热油最好烧成5成热时再放入地瓜丸子,可以将地瓜丸子沿着油锅边缘...
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