什么面用来炸东西好

如题所述

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推荐答案推荐于2016-12-02

一般来说如果想炸出来效果松软香脆的话就用面粉·糯米粉·粘米粉·生粉·泡打粉·就可以了~~要注意油温~~
如果想炸出来的颜色金黄一点就加一点吉士粉下去~~记住开这个浆的时候要适当加点盐~~~和花生油
开浆的时候不要顺一方向来搞~~用抓的方式~~以免面粉起了筋影像了炸的效果~~

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第1个回答 2014-05-19

用哪种精制面粉就可以了。

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