嘎达汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

西红柿疙瘩汤的做法：

准备用料：面粉适量、水适量、西红柿2个、鸡蛋1个、葱末适量、香菜适量、蕃茄酱适量、糖盐适量、香油适量

1、首先准备适量面粉放进盆里，然后加适量清水。

2、在慢慢用筷子搅拌，就成类似于絮状的面疙瘩就可以了。

3、下图是搅拌完成的样子，要注意的是水不要放太多。

4、做完面疙瘩之后，锅热后倒入适量油，油热后加入葱末爆香。

5、葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。

6、加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。

7、然后在锅里加入半锅清水，开大火烧开即可。

8、锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩。

9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。

10、再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。

11、待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。