紫砂电炖锅煮粥需不需要先烧开水,再放米

Question

平时自己用普通锅煮粥都是先烧开水再放米，这样煮粥不易粘锅，请问紫砂锅煮粥会不会粘锅，需不要需要这样的步骤煮粥防止粘锅

Answer 1

一般来说不会。
紫砂产品受热慢，传热慢，不会有局部受热过高粘锅的情况发生。
可以直接加水加米，调到煮粥档就可以了。我经常用。（我用的是美的牌的）

Answer 2

大姐，你以为烧饭啊？是煮粥....
煮之前把米和冷水按比例都放好。烧开后，闷上么10分钟就OK了，要想煮出来的粥更香，教你个窍门，先把米放在水里泡上面30分钟，然后在开始加温

Answer 3

凉水放米就行,并且更利于把米煮烂.

Answer 4

不用 都可以同时放 但是水要控制好！

Answer 5

材料
大米，瘦肉，盐，淀粉，皮蛋，姜，葱
做法
1.大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下；
皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。
2.砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。
3.出锅前放入葱末，即可。