冻豆腐做法如下：
1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。
2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。
3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃
1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。
2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。
3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-09-05
取新鲜的普通豆腐数块；
用自来水冲洗一下，控水，切成小块；
取一个容器放入一茶勺盐和适量的温水，搅拌均匀，再放入切好的豆腐块，盐水要没过豆腐块，浸泡30分钟；
浸泡好的豆腐块，倒掉盐水，再用清水过两遍，控水，装入保鲜袋，入冰箱冷冻24小时，食用时提前取出解冻，解冻的冻豆腐块，再用清水过一遍，再下锅；
这样冻制的【冻豆腐】纤维孔均匀，口感好，冻制的快。
冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。吃上去的口感很有层次。
本回答被网友采纳第2个回答 2019-01-21
为什么冻豆腐能减肥？减肥也能有滋味卤汁冻豆腐
第3个回答 2020-04-04
冻冻豆腐最好事先打成2公分的小块，这样吃的时候比较方便，也较容易化开。
第4个回答 2020-09-11
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