小苏打是不是食用碱？它们的区别？

Question

它们吃了对人体有没有危害？

Answer 1

食用碱的主要成分是碳酸钠，有很重的碱味，多为白色细小的粉末状。它的作用是软化食物的纤维、让食物快速膨胀，中和食物里面的酸味，增加颜色，让食物的味道和卖相都更好。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，是白色细小的晶体状，有点像精盐的感觉，不溶于凉水。

Answer 2

小苏打和食用碱都属于面起子，他们都可以用作发面蒸馒头，小苏打是粉面的而是用碱是颗粒状的，对人身体没有什么害处本回答被网友采纳

Answer 3

不是，食用碱常用于做馒头，小苏打和陈村的枧水常用于米面制品做疏松剂

Answer 4

小苏打不是食用碱。他们的区别。食用碱来。发酵的。

Answer 5

小苏打不是食用碱。