菠菜炒鸡蛋家常做法，正宗菠菜炒鸡蛋怎么做

如题所述

推荐答案 2017-03-21

“春节的餐桌也需要来一点小清新，菠菜是一款很普通的蔬菜，但它的营养价值却是其他蔬菜的好多倍，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，菠菜炒鸡蛋，荤素搭配，操作也十分的简单，一定会收到大家的欢迎，而且营养也是很到位滴。”
用料
主料

菠菜250克

鸡蛋4个

调料
食盐
5克
蒜
5克
橄榄油
1汤匙
菠菜炒鸡蛋的做法
1.先把菠菜洗净，用淡盐水泡30分钟，锅内放水加热，水开后，放入泡好的菠菜烫一下即可，不要时间长了

2.菠菜捞出放冷水中，把鸡蛋打散，干净的锅放橄榄油，把鸡蛋炒熟

3.要嫩一点炒，炒好后盛出备用，干净的锅内加橄榄油，油热后放入蒜茸

4.加菠菜，盐翻炒，在放入炒好的鸡蛋，因为都是熟的，少炒一会即可，盛盘即可食用

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其他回答

第1个回答 2019-02-16

简单几步教您做出好吃的菠菜炒蛋

第2个回答 2017-03-21

菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分
鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用
大火热油滑散鸡蛋，盛出
少许底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀

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