馒头是我们餐桌上的常客了，其中白面馒头也是最常见的，但是口感太过于单一，天天吃总会觉得乏味，而且营养也不够全面均衡！所以，今天为大家分享馒头的新做法，加点料，让普通的馒头变出新花样，既好吃又好看。
将生菜融入馒头里面，不仅多了一份绿色的新鲜，而且添加了馒头更多的营养。口感上带有生菜的清新，翠绿的颜色就很讨喜，既好吃还赏心悦目。
〖 食材清单 〗
生菜汁：生菜100克、清水160毫升
面团：面粉300克、酵母3克、白糖15克、食用油15克、小苏打1克
〖 制作步骤 〗
1、先来洗青菜，我家地里只有生菜是最绿的，我这里用了100克；
2、洗净后倒入料理机中，加160克清水打成汁，过滤倒出，菜渣就不要了，做出来会比较粗糙；
3、面粉300克、酵母3克、白糖15克、食用油15克、小苏打1克拌匀后，倒入160毫升的蔬菜汁，上手揉面，不用揉光滑；
4、基本的揉成形后移到砧板上继续揉，这时候就要多揉一会儿了，馒头好不好吃主要看揉面，揉成一个软硬适中的光滑面团，我差不多揉了20分钟，揉到面团儿切开没有气孔就可以了；
5、搓长条后分成小面剂子，这时候你可以看一下切开的侧面，是不是紧实没有气孔的；
6、先全部滚圆，再擀开，擀成一个圆形的面片，比着圆形面片的中心，横竖各划一刀，切成四张小面片；
7、叠放在一起后把四张面片立起来，两头对起来像这样捏住，剩下的3片也同样的操作，四张就全部向前捏在了一起，捏住前端，然后用筷子在中间压下去的同时往后拉伸一下，尾巴处捏紧，稍微整理一下，叶子的形状就出来了；
8、依次做好后排入蒸笼，放温暖湿润处醒发30分钟，手指按压轻轻回弹就可以了，体积会稍微的变大一些，但不会特别的大；
9、冷水上锅蒸，水开后大火12分钟，关火焖3分钟就可以出锅了。
蒸出来的树叶虽然变胖、变饱满了，但纹路和形状还是完全没有改变的。我这个比例做出来的颜色稍微的浅了一点，不是特别深，蒸出来是那种淡淡的绿色，看起来有种比较清新的感觉。口感吃起来也是淡淡的蔬菜味道，同样非常的暄软，你们自己看，无论你怎么揉捏，它都可以迅速回到最初的模样，可见柔软程度是没话讲的！
