中国是一个美食大国，不仅如此，每座城市都有自己与众不同的特色美食，甚至有一些美食在国内都是比较出名的，这其中有代表性的，则是兰州的“兰州拉面”。实际上，不止是在兰州，相信大家在国内各个地方，都有见到过兰州拉面馆，但是，一些慕名去兰州游玩的朋友，就会发现一个实情，那就是在兰州基本没有“兰州拉面”在卖，而且打听得知，本地人都将兰州拉面人称“牛肉面”。
这难道是有什么与众不同的说法吗？原来，当地的人说，口味绝佳又正宗的“兰州拉面”，也只有到了兰州才能够吃到，虽然，国内的许多城市都有销售，但是实质上与兰州本地的味道相差甚远，只有到了兰州，才吃到人们口口相传，味道最正宗的牛肉面，而且兰州的拉面有自己独一无二的特色，不仅仅肉炖得很烂，其面条咬起来很有嚼劲，而且汤也让人回味无穷，同时喜欢吃再放一些辣椒红油、搭配蒜苗绿，吃起来特别的有味道，让游客往往是吃后欲罢不能。
据说，兰州一些味道品相比较好的兰州牛肉面馆，每每过了午饭点之后，就不会对外进行销售了，因为这些面馆每天所准备的牛肉汤，都是定量的，而且卖完就会没有了。
兰州牛肉面可以说是历史悠久，也是兰州本地人最值得骄傲的一件事。正是因为如此，兰州拉面实际上与本地人所说的兰州牛肉面，基本上是两回事的。兰州当地只有本地人所说的牛肉面，并没有“兰州拉面”这样的情况。而且，兰州本地人，对于牛肉面的叫法，简单地称之为“牛大”。实际上，它的意思，就是牛肉面一大碗，如果你去了兰州游玩，有朋友热情地邀请你去吃牛大，你前往不要傻乎乎的不懂对方在说什么？
对于兰州的牛大，你有吃过吗？也或者是你有没有到兰州这座城市旅游过，对它有什么特殊的印象吗？而且，你知道兰州当地人为什么叫做牛肉面，并非不是有名气的兰州拉面呢，相信看完这篇文章之后，就会懂了！
兰州拉面味道很美，各地也有，但是能够吃到的，只有兰州是最为正宗的。对于这面的味道，很多朋友吃完，表示非常的难忘。那么，你是否有去兰州玩过，也或者是吃过当地有名的牛大面呢？你那里的兰州拉面多少钱一碗呢？欢迎大家互动留言。