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    • 麻辣烫的骨头汤是不是不用加调料？

    如题所述

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    推荐答案   2013-09-10
    麻辣烫的汤也是高汤的一种，所有高汤都是要加入调料的.其实麻辣汤基本算一种地摊，加的调料一般来说恐怕不是很好。
    其实厨师做菜都需要汤来调味，一般用鸡架、猪骨、羊骨等熬制，还要加入八角、草果、丁香、肉寇、橘皮、陈皮等多种中药材，也有比较随意用味精、鸡精、香精等勾兑出来的，也许这种的味道也不是很难吃，但是对人体损害很大。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2013-09-11
    骨头汤是不用加料的！
    第2个回答  2013-09-10
    外面加，自己炖骨头汤的活加点花椒和辣椒就行了
    第3个回答  2013-09-10
    外边的麻辣烫的汤大多是添加剂
    第4个回答  2013-09-10
    加的，不然怎么麻辣呢追问

    我的问题没有解决，不过感谢你的热心解答！

    追答

    不好意思啊，没看清

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