馒头可以鸡蛋一起吃吗

如题所述

鸡蛋和面食一起吃是非常好的,这样可以使鸡蛋中的蛋白质被留住,最大限度地被人体吸收。鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中,维生素B2等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素,主要是保护蛋黄里的各种成分。鸡蛋最好蒸着或煮着吃,蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法,煎鸡蛋则会使营养素有一定损失。
营养价值
鸡蛋的营养成分比较全面,蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质;而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D,且含有较多的铁、磷、硫、钙。
1.蛋白质:鸡蛋中含有大量的蛋白质,并且多属于乳清蛋白,人体的吸收利用率高,因此,鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。
2.钙质:鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙,这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分,鸡蛋中也含有部分钙质,食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。
3.卵磷脂:鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂,这类物质是人体大脑的必须品营养成分,经常适量的食用鸡蛋,能起到补脑益智的作用。
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第1个回答  2020-10-28
鸡蛋里面是有大量的蛋白质的,馒头的话,是有丰富的淀粉的,两者是可以一起吃的,没有问题的。
不宜与鸡蛋搭配的食物:
  鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒
  鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
  鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
  鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
  鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
  鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
  鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
  鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
  鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
  鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气
  鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化
  鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
  鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
  鸡蛋+鹅:损伤脾胃
  鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
第2个回答  2020-10-28
馒头可以鸡蛋一起吃
第3个回答  2021-06-13
可以,它们一起吃了不会有什么反应
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