凉拌鸡肉怎么做好吃？

如题所述

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推荐答案 2020-12-16

想要将鸡肉拌的十分美味，最重要的还是把持它酥脆的口感，具体做法和过程都在这里啦！

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第1个回答 2020-12-16

一个电饭煲就能做出好吃的鸡肉

第2个回答 2020-12-16

凉拌鸡腿肉好吃

第3个回答 2020-12-16

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凉拌鸡怎么做才更好吃?做好4步,鸡肉软嫩鲜香,麻辣入味,好吃答：第一步——鸡肉焯水鸡肉清洗之后，不能直接下锅煮，因为鸡肉带有腥味，若直接煮，鸡肉腥味大凉拌好很难吃，所以要先焯水。检查一下鸡肉上还有没有鸡毛，冲洗干净，放进锅里，加入足量清水，注意了焯水时要冷水下锅。再加几片生姜，再倒一勺料酒，这两种料帮助去腥，开大火煮到沸腾，去掉浮沫。捞...

可口的凉菜怎么做好吃又简单可口的凉菜如何做好吃又简单答：1、凉拌鸡腿肉。准备两三个大鸡腿，冲洗干净放进碗内，加凉水泡二十分钟，泡好后捏一捏，挤出里面的血水，再清洗几遍。处理好后放进锅里，加生姜片、葱段、几粒花椒、一勺料酒，再加足量凉水，大火煮到鸡腿肉熟透，捞出清洗一下。鸡腿肉直接用手撕下来，放进大碗里。小碗中加蒜末、小米椒、生抽...

凉拌鸡怎么做好吃又香凉拌鸡的做法答：1、鸡肉焯水。鸡肉清洗之后，不能直接下锅煮，因为鸡肉带有腥味，若直接煮，鸡肉腥味大凉拌好很难吃，所以要先焯水。检查一下鸡肉上还有没有鸡毛，冲洗干净，放进锅里，加入足量清水，注意了焯水时要冷水下锅。再加几片生姜，再倒一勺料酒，这两种料帮助去腥，开大火煮到沸腾，去掉浮沫。捞出鸡肉，...

凉拌鸡胸肉答：凉拌鸡胸肉 食材:鸡胸肉酱汁: 白芝麻、蒜末、小米辣、辣椒粉、两勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、半勺老抽、胡椒粉、盐、鸡精、4-5勺清水。做法: 1.鸡胸肉切成薄片,可以在肉还未完全解冻时切; 2.吸干水分,沾上淀粉,用擀面杖或者锤子压扁; 3.水里放花椒、料酒、生姜,煮开。放入鸡胸肉片,煮1-2分钟; 4.香...

凉拌鸡腿肉答：凉拌鸡腿肉 食材鸡腿肉、黄瓜、香菜、葱姜蒜、花生米、辣椒粉、料酒、白芝麻、醋、生抽、蚝油、白糖、香油做法 1.鸡腿放入锅中加葱姜料酒煮熟捞出过冰水后,撕成小块备用 2.碗中加蒜末辣椒粉白芝麻葱花淋入热油,加醋生抽各3勺、蚝油一勺、白糖半勺、倒入少许香油搅拌均匀 3.撕好的鸡腿肉放入大碗中,加香...

凉拌鸡胸怎么做?答：为何凉拌鸡胸肉还要用淀粉？使用淀粉抓匀，锁住了鸡丝水分，鸡丝更滑嫩，吃起来不柴。我们不仅加淀粉，最好再加一个鸡蛋清，加完焯水后口感也很好。小贴士 1:我们做这道菜的时候，也可以加炸好的辣椒油，最后加上就可以。2:胡萝卜丝一定要焯水，还得加油，只有这样胡萝卜素才会被人体吸收。3:这道...

怎样做凉拌鸡才好吃?答：1、买回来的鸡腿先解冻，然后清洗干净。2、桂皮、生姜、香叶、八角分别用清水漂洗一下。3、把洗净的鸡腿放入锅内，加入桂皮、生姜、香叶、八角、料酒、盐，再倒入适量的水。4、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，煮熟后揭开盖。5、把鸡肉捞出放凉后，戴上手套撕鸡腿去骨。6、把蒜和葱切碎放入碗中，...

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