77问答网
所有问题
当前搜索:
凉拌鸡
鸡肉
凉拌
要煮几分钟鸡肉凉拌要煮多少分钟
答:
1、
凉拌鸡的做法也非常简单
,
将鸡清洗干净,放在冷水锅中,加入葱段、姜片,倒入料酒,用大火煮沸后转至小火煮熟,煮10分钟左右即可
,时间不要太长,以免鸡肉煮老,后取出斩成小块,加上红油、酱油、醋、盐等辅料,搅拌均匀即可食用。2、鸡肉是日常生活中常食用的一种肉类,不仅适于热炒、炖汤,还非...
凉拌鸡
煮多少分钟合适
答:
凉拌鸡需要切片或撕成丝状,煮制30分钟的鸡肉质地适中,易于处理成凉拌所需的形状
。30分钟的煮制时间能够使鸡肉吸收适量的调味料,味道更加醇厚。适度的烹饪时间还能保持鸡肉的原始风味,使凉拌鸡更加美味可口。
如何制作家常
凉拌
菜
答:
(2)趁热倒入提前准备的辣椒碗中,用勺子搅拌一下,然后往里面加1勺盐,1勺生抽,1勺糖,1勺鸡精,1勺味精,1勺醋,搅拌均匀,麻辣料汁就做好了。(3)接着凉鸡冷水下锅,倒入料酒,姜片去腥,开大火煮开,然后转小火煮10分钟。(4)煮好后捞出来冲掉上面的浮沫,然后放进大点的盆中,加...
凉拌鸡
煮多少时间为好凉拌鸡煮多长时间合适
答:
1、水开后放入鸡小火闷三十分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩
。2、菜品特色:使用整鸡腿,肉比较多的那种。把它先切成几块,然后放进冷水里大火煮开,漂掉浮沫,再接着用小火煮熟,什么佐料都不用放。3、煮好后把上面的肉片下来或者直接拿手撕下来就行了,再切成鸡丝。注意捞出来的时候尽量...
凉拌鸡
怎么做才更好吃?做好4步,鸡肉软嫩鲜香,麻辣入味,好吃
答:
凉拌鸡 步骤:第一步——鸡肉焯水
鸡肉清洗之后,不能直接下锅煮,因为鸡肉带有腥味,若直接煮,鸡肉腥味大凉拌好很难吃,所以要先焯水。检查一下鸡肉上还有没有鸡毛,冲洗干净,放进锅里,加入足量清水,注意了焯水时要冷水下锅。再加几片生姜,再倒一勺料酒,这两种料帮助去腥,开大火煮到沸腾,...
凉拌鸡
煮多少分钟合适
答:
凉拌鸡
小火煮20分钟合适。水烧开后,鸡腿在开水里上下三次,将鸡腿放进开水马上又取出,反复三次,多了这一步煮出来的鸡皮口感很好,然后放进开水里小火煮20分钟左右,看鸡的老嫩程度用筷子插下肉最厚的地方,没有血水就可以了。关火焖1个小时,捞出晾凉,用手撕成小块辣椒油、略多白糖、盐、...
凉拌鸡
的制作方法
答:
凉拌鸡
的制作方法如下:主料:鸡腿(1/4只鸡后腿肉)430克。辅料:熟油辣椒48克,姜30克,葱80克,蒜8克,盐1克,味精1克,花椒粉0.5克,白砂糖3克,醋6克,花椒油5克,花椒1克。1、准备好各种原料。2、将色拉油烧热后,倒入红辣椒面上,做成熟油辣椒,48g熟油辣椒里红辣椒15g。3、锅中...
红油
凉拌鸡
怎么做
答:
红油
凉拌鸡
食材: 半只土鸡,大葱,葱姜蒜,小米辣,芹菜杆,青椒,花椒,三奈,干辣椒,八角。 酱料: 盐+料酒+干辣椒+青花椒+芝麻酱+耗油+鸡精+糖+辣椒红油,陈醋。 准备: 1、鸡肉冷水下锅,放入,大葱,姜,料酒,八角,三奈,花椒,干辣椒,盐,鸡精,煮五分钟,关火加锅盖浸泡十分钟。 2、捞出鸡块,冷却。 3、葱姜...
凉拌鸡
怎么煮
答:
1、准备三黄
鸡
或童子鸡1只、姜葱适量、料酒适量、花椒适量、冰水适量、盐10克。2、把鸡洗干净,用10克盐抹在鸡肚里面,腌制1小时左右。3、锅中水烧开,放葱姜、花椒、料酒,把鸡放进去,再次烧开后小火闷三十分钟左右出来过冰水。4、鸡肉剁好后,准备一些配料,青辣椒清洗干净切丝、大蒜去皮剁成...
如何做
凉拌鸡
要煮多久
答:
制作
凉拌鸡
需要烹煮约30分钟。制作材料:鸡肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。制作步骤:1、将鸡肉洗净,并切成块,放入碗中备用;2、在锅中加入植物油,加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟;3、将鸡肉放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟;4、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
四川凉拌麻辣鸡
正宗四川凉拌鸡的做法
凉拌三黄鸡
花椒鸡制作视频凉拌
鸡的十八种吃法
正宗川味凉拌鸡
拌凉粉的调料配方简单
鸡卵子怎么做好吃法大全
鸡腿的二十四种做法