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馒头蒸好后是酸的,怎么办。有什么办法让它还可以吃?
如题所述
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第1个回答 2020-05-08
《馒头蒸好后是酸的,怎么办》你的馒头都蒸好了,那就只有进一步加工了。馒头蒸好后是酸的,那就和碱性的蔬菜或肉和炒依饭变菜,既不浪费有好吃。
还有一个办法,就是切片晾干,搓面包糠。做挂糊外衣。
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馍蒸熟后发
酸怎么
处理
答:
放一些碱或者在蒸馒头的水里滴几滴醋就可以去除酸味
,但是最好不要用坏了的面粉蒸馒头,也不心疼那几个钱,别吃坏肚子
馒头蒸酸
了
怎么
处理不酸 馒头蒸酸了该如何补救
答:
4、
加糖或干果
不习惯碱性添加剂,还可以加糖或含糖量高的干果来掩盖一定酸味,比如红糖、白砂糖、椰子花糖、椰枣、葡萄干。加干果只需清水冲洗浮尘,不必提前浸泡,等大面团揉匀揉透之后(先让面生成一定面筋)再加干果或干果粒,简单揉匀再发酵。如果用的面肥喂养得比较勤,添加含糖物质后酸味不明显...
馒头蒸好
发现太
酸
了
,有
没有补救的方法?
答:
一、最好是不要再吃了
,如果非要吃的话,我建议你可以把馒头切碎了,加咖喱粉、鸡蛋、新鲜的蔬菜少量或其它自己喜欢的调味粉,用油炒一下,也行能盖住酸味。(做的时候先用调味品和鸡蛋把切碎的馒头拌均,锅里放适量的油,当油七成热的时候先炒蔬菜,再放拌好的馒头)二、避免馒头蒸酸的方法 1...
蒸好的馒头酸
补救方法
答:
最后,
可以把馒头放入油锅中,加入少量的醋,用中火煎炸,让馒头变得酸甜
。另外,还可以把馒头放入油锅中,加入少量的芝麻油,用中火煎炸,让馒头变得香醇。最后,可以把馒头放入油锅中,加入少量的葱花,用中火煎炸,让馒头变得香辣。总之,蒸好的馒头变得酸腻,可以采用以上几种补救方法,让馒头...
蒸馒头
面发酸了
怎么办
答:
如果已经做成馒头就没
办法
了,如果还没开始做
,可以
在发
酸的
面团中加入适量小苏打,来综合酸味,这样
馒头蒸
出来就不酸了,下面介绍做法:准备材料:小苏打4克 、发酵过头的面团适量 制作步骤:1、把发酸的面团中重新揉入4克小苏打,揉好放置3小时以上 2、重新发酵至有蜂窝状即可 3、拿出揉面,揉三...
馒头
发
酸的
相关问题
答:
馒头发酸主要是因为酵母菌过多或发面的时间过长造成的,如果面已经和好你可以把碱化开(注意水不要太多)把它倒在生面中,用和面机再搅拌会儿,一定要搅匀!然后做馒头即可!如果是熟了的馒头!你可以把碱放在锅里烧开上面放上
酸馒头
!
蒸
透即可!
馒头有
酸味
是什么
原因
答:
馒头蒸
酸如何去酸味 1.可以准备一只碗(大小随便),放入一勺食用碱。再用适当的盐水把食用碱融化掉,备用。2.把你发
酸的
面团放入面盆里面,不要取出来。洗干净你的双手,最好带上一次性厨房手套蘸着食用碱水反复揉面,要充分揉匀,手上的食用碱水揉完以后再蘸,再揉。3.差不多时候了你可以揪点...
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