煎好的猪油为什么不凝固

如题所述

举报该问题

推荐答案推荐于2017-11-26

里面有盐分，加了盐分的猪油是很难凝固的，或者你熬猪油的时候火力太猛水分没有完全蒸发，猪油含有20%的水分，如果没有完全挥发猪油是很难凝固的

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/Iqp83pI38.html

第1个回答 2013-09-30

因为还没有完全冷却，冷却后一定会凝结的。

第2个回答 2013-09-30

没有完全冷却

相似回答

为什么熬的猪油不凝固 猪油怎么熬才又白又香答：1 为什么熬的猪油不凝固一般猪油不凝固的原因，主要与猪肉的不饱和脂肪酸含量高低有关。如果猪肉不饱和脂肪酸含量偏高，那么这种猪肉熬出来的油就不易凝固。除此之外，与人为操作不当也有关系，比如在熬制过程中添加植物油，又或者熬制时间不够久不能令水分充分蒸发等。还有一种可能就是猪肉本身...

猪油,我买了几斤,煎成熟油以后为什么凝固不了冰状,几天了,天气也不热...答：掺假了，自己家熬制的猪油，一冷就变成白色冰状。

猪油煎好不冻是怎么回事啊答：温度高就不冻，一定温度就会冻啦

用肥肉煎的猪油在冬天不结冻是怎么回事答：要么是还没冷透，要么就是那个温度不够低还没达到解冻的效果

猪油煎了有些稀的好还是完全凝固的好?答：猪油的话熬出来嗯，把油渣的里面的油完全熬出来的话，猪油冷却之后，基本上都会凝固的，没有凝固的话，证明是外面温度太高了，像夏天的话，他就不会凝固

怎么炼化猪板油,知道的详细说一下答：因为水的沸点比猪油的低，当油锅的温度升到100℃以上时，水就先沸腾了。你知道，水化为蒸气时是要吸收热量的，这样一来，油锅中的猪油温度就不会升得很高，上面讲的一些害处，也就不会发生了。当然，熬猪油时，加入的水也不能太多，大概1斤猪油放小半碗水足够了。水多了，油熬好了水还没有气化...

怎么做猪油答：猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点，半年没问题。最好在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间。最好存放在通风阴凉处。猪油如果在很热的气温下就会不容易凝固，也就成了一般的油了，这样对于保存时间长短来说有着很重要的意义。夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响...

大家正在搜

熬好的猪油为什么不凝固不白炸好的猪油为什么一下午都不凝固油凝固好还是不凝固好加什么东西猪油好凝固凝固猪油用什么容器装好熬好的猪油无法凝固是怎么回事好猪油不凝固熬好的猪油多久才凝固熬好的猪油多久会凝固成白色

为什么我熬的猪油不凝固

如何让冷藏的猪油不凝固？

自己熬的猪油不凝固

熬猪油为什么不硬天这么冷猪油为何不凝固

猪油为什么不凝固

猪油，我买了几斤，煎成熟油以后为什么凝固不了冰状，几天了，天...

猪油为什么不凝固猪油不凝固怎么处理

猪油不凝固能吃吗