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炸虾仁怎样做又脆又蓬松 炸虾仁如何做又脆又蓬松
如题所述
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第1个回答 2022-07-07
1、首先我们先把冰冻大虾处理好,去掉壳,头部和虾肠,把大虾变成虾仁即可,再准备2只鸡蛋,打入虾仁中。
2、接着给打好鸡蛋的虾仁里再加入6片生姜、2克盐、22克淀粉、1根香葱段,腌制20分钟。
3、等虾仁腌好以后,我们就可以开始炸虾仁了,我们先给虾仁包上面包糖,让虾身沾满面包糠。
4、最后我们起锅烧油,油热后把裹好面包糠的虾仁放在锅里,开始油炸,我们等虾仁逐渐渐变红,待一面炸好后,用筷子轻轻夹起,翻个面,即可出锅。
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炸虾仁怎样做又
好吃
又脆
答:
1.虾仁去壳清洗干净.2.加盐和料酒和葱姜搅拌均匀.静止20分钟 3.用淀粉将虾仁均匀粘上.均匀
4.全部粘完放一边.5.准备打撒的鸡蛋和面包糠.6.过一次鸡蛋液均匀 7.加面包糠.粘合均匀.8.全部准备完 9.加油烧热.不要太大火.油可以多一点 10.下虾仁炸至.轻轻翻面.改小火 11.炸至金黄色.即可 ...
怎样做蓬松炸虾仁
好吃 怎样做蓬松炸虾仁好吃窍门
答:
1、食材:冰冻大虾300克,鸡蛋1只,食用油100克,盐1.5克,淀粉20克,面包糠50克,香葱1根,生姜5片。2、
蓬松炸虾仁
的做法:冰冻大虾300克,洗净、剥壳、去除头部和虾肠,大虾变成了虾仁,准备1只鸡蛋,加入虾仁中,再加入5片生姜、1.5克盐、20克淀粉、1根香葱段,腌制20分钟,准备50克面包糠...
炸虾仁怎样做又脆又蓬松
答:
面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊。油锅七成热,虾仁裹上面糊,小火炸至金黄飘起。出锅摆盘即可
。准备食材:虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐。虾仁去虾线,加料酒、盐腌5分钟。面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊。油锅七成热,虾仁裹上面糊,小火炸至金黄飘起。出锅摆盘即可。
炸虾仁怎么做
?
答:
酥
炸虾仁
的做法步骤 1. 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出,顺利去掉头尾,剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水,加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。2. 打散鸡蛋一个,放进腌制好的虾仁里 3. 再加上2勺生粉,用筷子搅拌均匀,让每个虾仁粘上蛋液 4. 裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下...
炸虾仁怎样做又脆又蓬松
答:
又脆又蓬松
的
炸虾仁
做法如下:食材:虾仁20只、面粉80克、泡打粉4克、鸡蛋1个、食盐5克、椒盐适量、水30克。1、盆中放入面粉,鸡蛋和盐。2、加入水和泡打粉拌匀。3、把虾仁放盆中滚一下。4、锅内放油加热,放入虾炸金黄。5、炸金黄盛出,这样炸虾仁就做好了。炸虾仁的注意事项 1、面糊的稀稠度...
明虾
怎么炸又
酥
又脆
答:
软
炸虾仁
的做法 1.虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留);2.加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟;3.加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,在视情况调整;4.继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉...
大
虾仁怎样炸又脆又
好吃
答:
食材
虾仁
200克 面粉 20克 淀粉 20克 鸡蛋 1个 料酒 10克 盐 1克 方法/步骤 1 1.虾仁去虾线,加料酒,盐,腌5分钟 请点击输入图片描述 2 2.面粉淀粉加鸡蛋水,成糊 请点击输入图片描述 3 3.油七成热,虾仁裹上面糊,小火
炸
至金黄 请点击输入图片描述 4 4.完成 ...
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