1、食材:土豆150克、芝士1片、玉米淀粉30克、花生油适量、面包糠适量。
2、土豆洗净去皮,切片,准备芝士片。
3、蒸锅添水,土豆放入锅里,隔水蒸10分钟左右。
4、蒸好的土豆碾压成泥状。
5、土豆泥再次过筛,使土豆泥口感细腻。
6、过筛的土豆泥里放入淀粉。
7、把土豆泥和淀粉和成团。
8、芝士切碎,准备面包糠,还要准备一个干净的盘子。
9、取一块土豆泥,捏成饼状,放入切碎的芝士。
10、双手将土豆泥团成球状,如果土豆泥粘手,可以蘸点水。
11、团好的土豆球放入面包糠里,沾满面包糠,再放入刚刚准备好的盘里即可,土豆芝士球就做好了。
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