准备材料:乌鸡、鸽子、红枣、桂圆 、冰糖
制作步骤:
1、鸽子一只,乌鸡半只,洗净备用,整只不用切开。
2、冰糖适量,桂圆去壳,红枣备用,可根据自己的喜好,多放少放都没关系。
3、先放鸡再放红枣桂圆冰糖,全部放入,再加水煮上两三小时就可以了。
4、可以提前盛红枣桂圆出来先吃,乌鸡鸽子再炖一会。
5、时间到了,即可盛出食用。
可以一起煮汤,他们之间没有相克关系。
乌鸡不宜喝鲫鱼一起吃。鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法,主要不可同煮、同煎炒。
鸽肉与猪肉二者不宜同食,搭配食用会令人滞气,尽量避开同食。
扩展资料:
乌骨鸡食疗作用:
乌骨鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
乌骨鸡忌食:
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。
鸽子的功效与作用:
1、鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经; 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
参考资料来源:百度百科-鸽子
参考资料来源:百度百科-乌鸡