第1个回答 2020-09-18
教你做红烧冬瓜，做法十分简单，简单炒一下，做出来比肉还好吃
我们家的小孩很喜欢吃我做的冬瓜红烧，他说味道有肉，有香味，所以只要市场上有冬瓜，我们家就经常做冬瓜。今日买的冬瓜虽小，但味道却很好，是露天种植的，香香可口。现在有上好的冬瓜，当然要做孩子最喜欢吃的冬瓜红烧了，一道肉味素菜。
夏季吃些冬瓜对身体有好处。冬瓜子是清凉的，而且有消肿的作用，记得我怀小孩的时候，后脚肿的厉害，是靠冬瓜汤消肿的，吃起来很安全，而且真的很油腻。许多人在夏天天气炎热，或走多站久了脚都会肿，我就是这种情况，所以多吃冬瓜是对的。
清淡可口的红烧冬瓜，值得一试哦。
红烧冬瓜
配料：冬瓜300克，葱花1克，姜3粒，蒜3粒，蚝油1勺，生抽10克，油少许，糖5克。
实践：
买来的冬瓜非常小，也特别嫩，去皮去皮之后就不多了。
首先把冬瓜切成长条，然后在每个长条上横着切几刀，但不要断，这样煮的时候比较容易入味。
炒锅放少许油烧热，先下姜末、蒜末炒香，再放冬瓜条炒香。
加入一勺蚝油，一勺生抽和少许白糖，然后加入水，煮15分钟，直到冬瓜不熟。
冬瓜全熟了，又软糯入味，汤汁也差不多收好了，撒上少许葱花即可出锅。
提示：
加一点糖，味道更好，不能忽略。本回答被网友采纳