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    • 牛肉上剃下来的筋是什么

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    推荐答案   2022-12-31
    韧带。牛肉里面的白色的筋称为板筋，又可以叫做牛肉筋，是牛肌腱或骨头上的韧带，从食物的角度来说，牛肉筋的食用价值很高。韧带是连接骨与骨之间或起到支持内脏作用的致密的纤维结缔组织，主要存在于关节周围。
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