第一，炸馒头片。
我们把剩馒头用菜刀切成厚片，然后轻轻地拍去表面的馒头渣。一个鸡蛋打入碗中，加入少量的水和盐，充分的打散。平底锅放入一勺橄榄油，加到七成热的时候，把馒头片用筷子夹起，在鸡蛋液里面涮一下，然后放进锅里面用小火煎炸。直到两面都变成微微的焦糖色，取出来控油，就可以吃了。
第二，炒馒头丁。
把馒头切成小丁，加入打散的鸡蛋搅拌均匀，每个馒头丁上面都均匀的沾上蛋液，火腿肠切丁，长豆角洗干净之后切小丁，葱姜切末。平底锅放油，烧热之后，把鸡蛋馒头丁放进去煎三分钟之后盛出来了。用锅中的底油，放入葱姜，炒出香味。再倒入火腿和豆角，加入适当的蚝油和盐炒五分钟后，倒入馒头丁和五香粉，搅拌均匀就可以装盘出锅了。配上牛奶，作为早餐再美味不过了。
对于吃剩馒头，我有一个非常好的方法，既美味又营养健康。现在把它传授给你。
由于剩下的馒头会有风干的现象，所以我们需要将馒头切成片，放在锅里蒸一下。
将馒头蒸软之后拿出来备用。取3到5个鸡蛋，将鸡蛋打匀。切一些葱花放在鸡蛋液里，再放入一些盐鸡精，胡椒粉等调味品。继续搅拌均匀。
将煎锅内放入少许的油。与此同时将已经蒸好的馒头片两面裹好鸡蛋液。
待到油热了以后将蛋有鸡蛋液的馒头片放到锅中去煎。将一面煎至金黄色以后翻过来煎另一面。鸡蛋液都煎成固态，而且呈金黄色的时候，说明我们已经煎好了。将这个状态如此重复。把所有的馒头片都煎好，装盘就可以了。
如果觉得这种方法麻烦的话，我们还可以直接将馒头片放入锅中蒸软，然后用馒头做三明治，中间夹上火腿青菜和沙拉酱。也是一个不错的选择。
本回答被网友采纳剩馒头是家庭聚餐，正常吃饭常见的，要想使剩馒头得到应有的利用我们可以通过以下几个方法来处理。
一是炒剩馒头，在碗里打上一个鸡蛋放点葱花、水和盐就足够了，将剩馒头切成合适的大小放进鸡蛋里，搅拌均匀，锅里放油，油热后倒入馒头翻炒，等鸡蛋熟后，锅里的馒头有点发黄了就可以盛出食用了；二是剩馒头可以放进烤箱里烤烤，然后蘸着辣椒酱也是很不错的哦；三是剩馒头可以烙着吃，将剩馒头切片，锅里放油，加热后放入馒头，用筷子翻一翻，小心不能糊了，火要小一点哦，等馒头黄了就可以起锅吃了。
还可以将馒头切片，中间加上火腿，放入蛋液中，挂上一层蛋液，然后放入油锅中煎至两面发黄就可以食用了，假如家中有老人和孩子不能吃硬的东西，也可以把馒头切碎放入蛋液中，搅拌均匀然后一块放入锅中炒熟就可以吃上香喷喷的鸡蛋馒头了。
剩馒头有个巨好吃的办法，就是沾上鸡蛋液煎一下。
多打两个鸡蛋，加上切碎的葱花，然后根据自己平时的口味加上一点盐，稍微加点水，也不用加太多，因为馒头吸水性强，不放水的话，就要多加鸡蛋了。
馒头切成一厘米厚的面片，一面沾上蛋液，一面不用沾，然后电饼铛上滴一点油，如果没有电饼铛的话也可以用自家的不粘锅，先把有鸡蛋的一面煎熟，不用煎太久，鸡蛋熟了凝固了就可以了。
下面煎没有沾蛋液的那一面，煎那一面的时候需要稍微多放一点油，因为这一面需要多煎一会，把这一面煎的脆脆的。成品出来，咬上一口，真的超级好吃的，如果不喜欢这种脆的，两面都裹上蛋液煎出来也是超香的。
自从开创了这种吃法之后，我都会特地买馒头在冰箱放一夜做。馒头不要提前切，放了一夜再切才会剪出酥酥脆脆的感觉。而且这个做法超级简单，早上吃馒头配上豆浆真的美滋滋。
剩馒头的吃法也有很多，可以煎着吃，也可以炸着吃。
首先我们把馒头切成一片一片的，直接把电饼铛放入一些油，不然就没有那种脆脆的感觉，这时候把我们切好的馒头片，放入电饼铛里，煎成两面黄，一定要趁热吃，不然冷了就会变软掉，也会影响口感。煎的时候也可以在馒头片上洒一些胡椒粉，吃起来又是一种风味。
也可以直接放到油锅里，在炸之前，在鸡蛋里滚上一圈，炸出来的馒头金黄金黄的，特别好看。炸的馒头非常的吸油，所以我们在炸馒头的时候，一定要多放一些油，不然就会糊掉，特别的难吃。炸的馒头会有些油腻，煎的馒头片就比较清淡，根据自己的口味选择。
如果家里有小朋友的，我们可以买一些番茄酱，把我们煎好或者炸好的馒头沾着吃，吃起来酸酸甜甜的，宝宝特别的喜欢吃。