刚买的“砧板”---材质是木质的百年“铜钱树,小刀树种”。有人说,用盐水煮一下防裂;也有人说,用食物油涂抹防裂。。。方法不一。
刚买的铁木砧板可以采取以下处理方法可保证经久耐用、不裂缝。
1、将砧板整体泡在浓的食盐水中2-3小时;
2、新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍。
以上两种方法任何一种对于木质的砧板都很有效,竹制的砧板则可以直接用。
砧板,是汉语词汇,汉语拼音为zhēn bǎn,英文名:Cutting board;Chopping board,指的是当捶、切、剁、砸东西时,垫在底下的器物,一般用在烹调上。