如题所述
土豆切成细丝,用醋和盐放水中腌制一下,这样吃起来口感更好,瘦肉切成丝,切两个青红辣椒,起锅烧油,先把辣椒炒香,再把肉丝倒下去翻炒,最后放入土豆丝调下味翻炒几分钟即可。
主料
土豆
300g
瘦肉
1000g
辅料
油
适量
盐
鸡精
步骤
1.准备好材料
2.将土豆切成丝,放在冷水中浸泡几分钟
3.锅内放油烧热,下瘦肉
4.加老抽,盐,均匀翻炒一会
5.放土豆下锅一起翻炒
6.放点水,盖锅闷一会
7.等土豆断生,放盐,鸡精,熟即可。。