土豆炒肉丝要怎么炒才好吃

Question

如题所述

Answer 1

土豆切火柴棍粗细的丝，盛水浸泡。准备干椒节。锅内如油，油温2成如干辣椒节。土豆丝沥干水，入锅中翻炒，断生加入少许盐。再将事先准备好的肉丝倒入〈肉丝最好事先滑下油〉翻炒一会，入点鸡粉，再入点陈醋。还可以放点蒸鱼鼓油。〈蒸鱼鼓油〉沿锅边放，这样不会将味道搞得太咸，而又有鲜味。
最后放点味精出锅就可以了。

Answer 2

先把肉丝用锅煸炒香。土豆切丝后焯水，倒入锅中调咸鲜味。出锅前稍微烹点醋即可。

Answer 3

土豆肉丝饭当让要用青辣椒炒了，因为用青辣椒不仅好吃而且还好看。现在人吃东西的要求高不仅要吃味道而且还要看菜的色泽。一个好的厨师难道不应该做到色香味具全吗？所以我建议你用青辣椒。