第1个回答 2019-03-15
不知道豆腐怎么做好吃？试试加上这个，比肉好吃一百倍
第2个回答 2017-10-21
材料
主料：猪绞肉80克，南豆腐4块，蒜蓉1茶匙，姜蓉1/2茶匙，葱花1茶匙，泡椒8个切碎
调料：生抽1/2大匙，老抽、白糖1茶匙，细盐1/8小匙，香醋、鸡精1/2茶匙，1小匙豆瓣酱
做法
1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。
2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。
3、倒入清水或高汤半杯。
4、加入所有调味料，及切块豆腐。
5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。
6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可。本回答被网友采纳
第3个回答 2017-10-21
红烧嫩豆腐
原料：
嫩豆腐2块，葱、香菜适量，蒜头2瓣；
调味料：蚝油、生抽、生粉
做法：
1，豆腐泡水洗干净，蒜头切成蒜米，葱和香菜都切碎，生粉调好芡水；
2，热锅下少许油，放一点葱白爆香，再放入蚝油，约一茶匙；
3，倒入生粉水勾芡，放入一点生抽、倒入蒜米；
4，豆腐切成块状投入锅中，小火略炆几分钟入味；
5，不要盖盖子，推几下以防糊底，最后撒入葱花香菜末，喜欢吃辣的这时也可以放入辣椒酱，出锅。
第4个回答 2017-10-21
食材明细
嫩豆腐
2块
肉末
适量
生姜
适量
香葱
适量
蒜瓣
适量
泡椒
10个
生抽
1汤勺
老抽
1/3汤勺
香醋
1/3汤勺
白糖
1茶勺
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香嫩豆腐的做法步骤
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：1 1材料图。（豆腐、肉末、泡椒、葱姜蒜末）
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：2 2豆腐洗净切成均匀的小丁。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：3 3锅中热油，下入肉末炒至变色。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：4 4下入葱、姜、蒜末和泡椒末炒出香味。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：5 5下入一勺豆瓣酱炒香。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：6 6加入适量高汤或清水。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：7 7下入所有调料和豆腐轻轻推匀，盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁。
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：8 8加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，撒上葱花即可。（我喜欢汤汁多些用来拌饭，水淀粉加得较多，如果喜欢少的，可少加一些）
使你胃口大开的美味—鱼香嫩豆腐的做法步骤：9 9集满咸、鲜、酸、甜、辣的鱼香嫩豆腐。