推光漆器
推光漆器以手掌推出光泽而得名，做法工序复杂，分木胎、灰胎、漆工、画工和镶嵌等五道工序，使用松木做出各种家具的木胎后 ，用白麻缠裹木胎 ，抹上一层用猪血调成的砖灰泥，上漆后再用水砂纸蘸水擦拭，再用手反复推擦，之后依次用粗砂纸、细砂纸、棉布、丝绢报、一缕人发，手蘸麻油 、手蘸豆油，掌心反复推擦而得。外观古朴典雅，经久耐用。一般黑色为木胎，红色、褐色为漆胎。
推荐购买地：南大街市楼南路（现南大街称明清街）永隆号漆器旧址（前店后厂），平遥漆器艺术博览馆门市。（可在此向服务员了解制作过程）
牛肉
平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大。其制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有“肥而不腻，瘦而不柴”之特点。
推荐购买地：南大街市楼南路永隆号漆器旧址对面的店卖的冠云牌散牛肉（散牛肉储存时间短，送人或带走最好买真空包装的），椅子上印有708号，价随时间变化而变化，现差不多在35元/斤以上。现在平遥牛肉全国卖得比较好的就是冠云的，当地人现在觉得冠超的也不错，可以试试。
槟干
平遥古城往南二十公里，有一泉水淙淙，溪水清澈，林茂草丰，果木飘香的深沟－－果子沟。沟内生长着多种野果，其中以槟果历史最悠久，品质最优良。从明代成化年间人工种植以来，果子沟槟果以其鲜艳的色泽、浓郁的芳香、酸甜的味道享誉海内外。用传统工艺加工而成的平遥槟干，口味独特，具有养颜滋肺，消食解乏之功效，尤其适合妇女、儿童、老年人食用。历史上，曾远销东欧和俄罗斯一带，深受欢迎。
平遥县境内有丰富的槟果资源，正常年份年产槟果100万公斤，可加工槟干20万公斤。现采用传统的槟干加工工艺，推出的包装精美，风味独特的名优特产－-平遥槟干，投放市场后，很快赢得消费者的好评。
长山药粉
平遥县岳北村生产的长山药，条粗条长，皮薄质细，在晋中一带很有名气。《神农本草经》上说：“薯蓣味甘温，主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉”。是祖国医学宝库中不可缺少的一味健身、健脾、养胃的滋补药品。
推荐购买地：南大街市楼南路永龙号漆器旧址对面的店卖的威壮牌长山药粉，椅子上印有708号。
手工鞋
“人老脚先衰，养生先养足”。手工布鞋最显著特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养。猫头鞋又名虎头鞋，最能体现中国传统的女红水平。鞋体模猫状虎，憨态可掬，寓意避邪消灾、吉祥富贵。柔软的胎体对小儿的足部起到很好的保养作用。
推荐购买地：长升源对面的宝龙斋，明清一条街上靠近市楼处（可去厂家看制作过程）。
剪纸
清代到民国年间，本县民间剪纸比较普遍。常见的有窗花、顶棚花、灯笼花。图案种类有“蛇盘兔”、“榴开百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鹊登梅”、“鸳鸯戏水”、“喜”字团花。男婚女嫁的图案有“长命百岁”、“百年好合”、“喜气临门”、“吉祥如意”等。新中国成立后，文化馆每次举办的美展中都有剪纸的一席之地。1953年，梁赵村李玉花的作品《刘海戏金蟾》、《蛇盘兔》、《喜鹊登梅》、《军民鱼水情》、《一人参军全家光荣》等参加了全省举办的展览。李玉花被山西省艺术馆誉为剪纸艺术家。1980年，南政村毋矜贤的作品《团花》，在山西省民间工艺品展览中获奖。进入90年代，本县较出名的剪纸艺人还有桥头村曹巧英、净化村张玉英等。
推荐购买地：政府街56号的古城剪纸（可看制作过程）和平遥西大街的剪艺苑。
存银票、录用证
留作纪念的小玩意儿，具有一定的浪漫色彩，不一定非要在存银票上添上象征财富的银两数量，所有的感情与心情也可寄存于此。
购买地：中国第一家票号，中国现代银行的开山鼻祖－日升昌内。3－5元/张。
黄酒
黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界营养酒类中所罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。经医学研究证明，黄酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之工效。
推荐购买地：长升源，明清一条街上靠近市楼处。
脸谱
“脸谱”是指中国传统戏剧里男演员脸部的彩色化妆。这种脸部化妆主要用于净（花脸）和丑（小丑）。它在形式、色彩和类型上有一定的格式。内行的观众从脸谱上就可以分辨出这个角色是英雄还是坏人，聪明还是愚蠢，受人爱戴还是使人厌恶。京剧那迷人的脸谱在中国戏剧无数脸部化妆中占有特殊的地位。京剧脸谱以“象征性”和“夸张性”著称。它通过运用夸张和变形的图形来展示角色的性格特征。眼睛，额头和两颊通常被画成蝙蝠，蝴蝶或燕子的翅膀状，再加上夸张的嘴和鼻子，制造出所需的脸部效果。京剧脸谱色彩十分讲究，看来五颜六色的脸谱品来却巨细有因，决非仅仅为了好看。不同含义的色彩绘制在不同图案轮廓里，人物就被性格化了。脸谱图案非常丰富，大体上分为额头图、眉型图、眼眶图、鼻窝图、嘴叉图、嘴下图。每个部位的图案变化多端，有规律而无定论，如：包拯黑额头有一白月牙，表示清正廉洁。
六合泰枕头
据说，慈禧太后西行至平遥，人困马乏，在品尝了当地特色食品、美酒后，准备就寝。但是出宫在外，一路颠簸跋涉，加之当时内忧外患，慈禧辗转反侧，久久不能入睡，在外侍候的平遥官吏急忙献上了当时平遥特有的“六合枕”，使得慈禧安然入睡。次日，慈禧顿感心旷神怡，便问此枕为何叫“六合”，得知“六合”乃指枕上有六个孔，而且各孔互通，代表了上下、东西、南北，寓意天下太平祥和。慈禧大悦，脱口说道“天下太平，国泰民安啊”于是赐名为“泰”。从此，“六合泰枕”便传了下来！
平遥牛肉一定是最具有代表性的了。古城内售卖牛肉的店不在少数，大多是冠云或者冠陶的品牌。古城北门附近有一家杜泉涌特产店，国庆来玩时曾打卡这里，他们家的散切牛肉让同行的伙伴们连连赞叹，味道自然是没话说的，咸香味儿十足，牛肉的纹理倒也清晰，口感很棒，而且肉质也非常鲜嫩，还能真空包装，带回去也是很方便的。除牛肉之外，杜泉涌特产店也有像碗托、长山药粉、油茶、石头饼、各类包装好的牛肉制品、沁州黄小米、太谷饼……除平遥之外感觉是涵盖了整个山西的特产店，这种一站式购物体验的店，对那些舟车劳顿到处跑着要买特产的人来说简直就是一大福利呀，价格十分亲民，不踩雷也绝不坑人，亲自打卡过的啦~全部明码标价，还不用担心被骗。
当然，随着旅游业的逐渐兴盛，一些文艺潮流小店也渐渐在平遥古城内落地生根，贩卖一些跟古城原本关系并不密切的商品。
为你贴身指导《送礼送到心坎上独家秘笈》最具平遥特色的伴手礼，都是良心推荐！
平遥牛肉
这个不用多说，早已远销国内外，平遥各大超市均有售，古城内推荐在北门附近的牛肉博物馆
推光漆器
四大名漆之一的推光漆器就属于平遥古城名气最大的特产，由于其制作工艺复杂，独特，被大众广泛的喜爱，古城里边有很多漆器店，首饰盒、屏风、摆台等各种造型的漆器令人眼花缭乱。注意一定要货比三家！！
老布鞋
推荐平遥宝龙斋传统布鞋制作技艺，具有一百余年的历史，其前身是永庆斋老字号，以其实纳的千层底布鞋和五彩缤纷的绣花鞋闻名于世。
萃谱园文创
萃谱园文创工作室的新民族风原创手工帆布包系列的设计灵感来自于平遥晋剧脸谱艺术、民间美术、平遥方言，将这些非物质文化遗产从一个传统的视觉艺术转化成一个可以实用的创意生活品，将传统与时尚，艺术与实用的进行了完美的结合，填补了平遥古城本土传统艺术衍生品的空白。
兴东坊银器
世界文化遗产平遥古城中有一座古老的四合院，琳琅满目的古典银饰装饰着这件古色古香的院子，这里有各种古典银饰品，制作风格大气厚重而讲究细节，独具山西特色，作品受到不少明星、艺术家的青睐，不断有新的客户慕名而来。
先信碗托
平遥牛肉博物馆有售，密封保存，相对时间长点，注意看生产日期尽早食用。
兆辉馍片
平遥大小超市均有售卖
长山药粉
平遥长山药则被国内外称为“中国小人参”，是当地久负盛名的特产，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品，远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地。
老陈醋
山西老陈醋是地方传统名产，属于中国四大名醋之一，已有3000多年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。 山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。到山西旅游，醋是一定要吃的！ 平遥古城传统手工醋坊——娘家醋坊，店铺内兼有酒售，酒作为醋的中间环节产物，都是纯粮酿造，地道的特产，很多明星打卡过的店铺。
故宫文创平遥礼物
除此之外，晋升油茶、先信碗托、兆辉馒头片、六合泰枕头以及剪纸等都是非常有名的。本回答被网友采纳
平遥县土特名产，品种繁多，诸如平遥牛肉、平遥推光漆器、平遥长山药、果子沟槟干、南依涧乡苹果、孟山醋柳（沙棘）汁、汾河区高梁……，都各具风味，名不虚传。
推光漆器：
推光漆器以手掌推出光泽而得名，做法工序复杂，分木胎、灰胎、漆工、画工和镶嵌等五道工序，使用松木做出各种家具的木胎后 ，用白麻缠裹木胎 ，抹上一层用猪血调成的砖灰泥，上漆后再用水砂纸蘸水擦拭，再用手反复推擦，之后依次用粗砂纸、细砂纸、棉布、丝绢报、一缕人发，手蘸麻油 、手蘸豆油，掌心反复推擦而得。外观古朴典雅，经久耐用。一般黑色为木胎，红色、褐色为漆胎。
推荐购买地：南大街市楼南路（现南大街称明清街）永隆号漆器旧址（前店后厂），平遥漆器艺术博览馆门市。（可在此向服务员了解制作过程）
牛肉：
平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大。其制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有“肥而不腻，瘦而不柴”之特点。
推荐购买地：南大街市楼南路永隆号漆器旧址对面的店卖的冠云牌散牛肉（散牛肉储存时间短，送人或带走最好买真空包装的），椅子上印有708号，价随时间变化而变化，现差不多在35元/斤以上。现在平遥牛肉全国卖得比较好的就是冠云的，当地人现在觉得冠超的也不错，可以试试。
平遥县位于山西省中部，四周与介休、祁县、文水、汾阳、沁源等县市接壤。是中国境内保存完整的明清时期古代县城的原型。
平遥古城拥有2700多年的历史，是国家历史文化名城，世界文化遗产。 平遥是山西省的文物大县，有300多处古迹。“汇通天下”的日升昌票号被誉为“中国现代银行的鼻祖”，双林寺被专家誉为“东方彩塑艺术宝库”，镇国寺万佛大殿是中国现存最早最珍贵的木构建筑之一。
平遥县为第二批中国历史文化名城，1997年12月3日平遥古城被联合国教科文组织列为世界文化遗产，平遥古城与云南丽江古城、四川阆中古城、安徽歙县古城并称为中国现存最为完好的“四大古城”。
本回答被网友采纳平遥的话，我觉得牛肉和醋是最具有代表性的，首先街上有很多家卖陈醋的老店，之前打卡过一家名叫娘家醋坊的店，他们家不仅有醋，还有像女儿红、竹叶青等种类的酒，因为对酒的研究不多，尝了一点觉得还可以。其次最爱是他们家各种味道的醋，这也是我第一次见除了普通陈醋之外的像蜂蜜味、红枣味、苹果味……果然是山西人，对醋的研究之深。山西人待客讲究一定要有醋，在娘家我们是切身感受到了，店里的每个小姐姐都超级热情，给我们尝了所有口味的醋 ，那叫一个酸呀……不过味道是足够好的，尤其是蜂蜜醋，一股淡淡的蜂蜜清香味儿，竟然一点都不腻，在配以桌子上放着的花生，竟是意想不到的美味。忘了说他们家的环境了，超级复古，完全就像是在几千年前的平遥古城街头，开着的一家老醋坊，远远的醋味飘香，就知道，娘家来了！
