鸡蛋壳坏了有多少时间可以存放

Question

鸡蛋壳坏了有多少时间可以存放

Answer 1

坏壳鸡蛋最多两天,可是营养成分会下降,要是环境温度适宜,一天就坏了.所以蛋壳破了要尽快食用.
【正常鸡蛋的保质期】：温度在2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。

　　【鸡蛋的保存】：
　　①放冰箱里保存。放置时要把尖端凸出的那一边朝下，大头向上，直立堆放，不要横放。
　　②在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间

　　【判断鸡蛋变质】：
　　①把鸡蛋打开后，发现蛋黄散了，蛋白、蛋黄混在了一起，或者有霉味、腐臭味，就不能再食用了，这是判断鸡蛋是否变质的最直接方法。
　　②用日光透射：用左手握成圆形，把蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。
　　③用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质。
　　④鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋。
　　⑤用手轻轻摇动鸡蛋，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。