77问答网
所有问题
炒米粉要先泡米粉吗?
开始的时候米粉是干的,要先泡吗?还是直接在锅里煮熟再炒呢???
谁知道啊?? 现在 就要做拉..帮忙啊~~!
举报该问题
推荐答案 2008-06-27
米粉先用凉水泡软拿起来漏干水份,锅热加入油,把准备好的肉炒七成熟铲起,加 油把青菜倒入锅中翻炒几下火收小些,再倒入米粉和肉再加上一些油和少许水,要来回翻炒,用筷子尽量分开米粉。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/Ip83GvWv.html
其他回答
第1个回答 2008-06-27
要把它用温水泡软,然后再放锅里炒。
第2个回答 2008-06-27
用温水泡软拿起来漏干水份,锅热加入油,把青菜倒入锅中翻炒几下,火收小些,然后再放锅里炒。
相似回答
炒米粉要先泡米粉吗?
视频时间 00:22
新疆
炒米粉要泡
多久
答:
新疆炒米粉要泡两个小时左右
。新疆炒米粉在炒之前,首先需要将其进行浸泡。这个步骤非常关键,因为米粉的浸泡时间直接影响到其口感。米粉太硬的话,吃起来会有生硬的感觉,而泡得太软则会失去弹性,影响口感。因此,掌握正确的浸泡时间是非常重要的。新疆炒米粉的浸泡过程并不复杂。首先,将干米粉放入冷水...
炒米粉要泡
多久
答:
炒米粉只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了
。用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感,因此可以先用开水泡软(大概2分钟),再用冷水浸泡大概10分钟,滤干水后,就可以炒了。炒米粉,是闽南特产,是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以高丽菜等蔬菜炒制而成。
炒米粉要泡
多久 米粉要泡多长时间才可以炒呢
答:
1、炒米粉只要用凉水泡上10分钟左右
,面丝不打结就可以了。先用开水泡软(大概2分钟),再用冷水浸泡大概10分钟,滤干水后,就可以炒了。2、米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮...
炒米粉要泡
多久才能炒
答:
根据查询百度经验得知,广东这边东莞米粉一般提前半小时左右用清水泡发。如果是用热水泡,可能就十分钟左右就能泡发了,泡发后要过冷水。具体时间要看不同地方的米粉了,江西米粉,要泡发至少4小时以上才比较好,如果是湖南的米粉,需要2个小时以上泡发。如果第一次
泡米粉
时,时间上无法判断出要泡多久,...
江西
炒米粉
到底是泡还是煮
答:
先泡
后煮。江西米粉是先泡后煮。江西米粉因为买回来直接是米粉干状,所以需要放在冷水里泡4-6个小时,泡至松软后再放入开水中煮制3-5分钟即可。所以江西
炒米粉
到底是先泡后煮。
炒米粉
的注意事项有哪些?
答:
米粉的处理:米粉在炒制前
需要先泡
发。将米粉放入大碗中,加入足够的水,浸泡至少30分钟,让米粉充分吸水膨胀。泡发后的米粉会变得柔软,更容易吸收调料的味道。控制火候:
炒米粉需要
大火快炒,这样才能保证米粉的口感。火候过小,米粉容易粘锅,火候过大,米粉容易糊。因此,掌握好火候是非常重要的。配料...
大家正在搜
炒米粉米粉提前泡多久
米粉需要泡吗
做炒米粉要泡多久
炒米粉的粉丝怎么泡
炒米粉怎么泡才好炒
干米粉要泡多久可以炒
广东炒米粉要泡多久
米粉是不是要先泡一下
广东米粉怎么泡才好炒