前段时间看了一个新闻，90后小夫妻开馒头店，月入上万。
当时我还奇怪光买馒头，怎么可能月入上万呢？结果往下看，他们是花样蒸馒头。他们的馒头造型各异，还有多种颜色，顾客就被他们这样的花样给吸引过来，真想购买他们的花式馒头。
我们可以通过不同的形状，来打造花式馒头。馒头常见是圆形或者长方形，但是我们可以开动我们的想象，把馒头蒸成各种我们想要的形状。
每年过年的时候我奶奶都会做花形的馒头。那种馒头就像一朵小花，有几片花瓣围成一个圆形，每瓣花的中间放一颗红枣。还有小鸟形的馒头，奶奶把馒头的面捏成鸟的形状，然后用两颗绿豆或者红豆来当鸟的眼睛，小时候不爱吃馒头的我，每年过年看到奶奶蒸这种花式馒头，都会抢着吃。
我们也可以丰富馒头的颜色来制作花样馒头。馒头一般是白色面粉做的，我们可以用玉米面、绿豆粉或者红豆粉，打造出不同颜色的馒头。用这些杂粮粉蒸出来的馒头不仅颜色丰富，而且更加的健康营养。
一个馒头也可以用几种颜色做成，只要展开我们的想象，利用好这些不同颜色的杂粮粉，创造不同的形状，就能挣出各种各样好看的馒头。
我们家每年过年的时候老妈都会做各种各样非常漂亮的花馍。
记得经常吃老妈做的就是那种叫做花卷的馒头，其实简单的来说就是将面和好了之后，先切成一块一块的，然后擀成薄饼在里面涂上一点花生油，之后再撒上葱花跟食用盐卷起来，卷成卷之后捏起来最好是能够捏成花的形状。
这样蒸出来的馒头特别的漂亮，而且吃起来一层一层的，里面还有油以及咸咸的味道，可以说特别的香浓，小的时候最喜欢吃这种馒头了，每次我哭闹的时候，老妈总是会蒸这样的馒头哄我开心。
当然，其实除了这种馒头之外，过年的时候为了喜庆，老妈还会在馒头上面插一些红枣，其实就是做馒头的时候，将馒头做出来然后用刀背切上细细的纹路之后在中间包上一颗颗的红枣。
最后蒸出来看着特别的喜庆，而且我们小孩子就喜欢挖里面的红枣吃，这种看着特别漂亮的花馍，吃起来味道也是很不错的。
另外其实馒头还可以做成玫瑰花瓣或者是一些小动物形象的，都是很漂亮很吸引人的。
想要做花样馒头，最重要的一步就是需要和好面，和面就是要控制好面粉和水的比例。面粉与水的配比决定着面的硬度。再需要加入酵母，让面发，这样做馒头，馒头口感更好，吃起来更软。
喜欢吃甜馒头的可以在面里面加入适量的白砂糖，喜欢吃咸口的就加入食用盐。然后把面粉混合好，静置一个小时，等到面发好了，就可以开始制作馒头了。
可以做葱卷馒头，把面擀成长条状，卷成车轮状，再在上面撒上适量的葱花，再加一些芝麻就可以上笼装着。也可以用玉米面做馒头，这样做好的馒头是黄色的，非常漂亮。
还可以把馒头做成各种小动物植物的形状，这样可以让孩子更爱吃，好看又好吃。一般我们是把面弄成圆形状，煮熟就变成又大又白的馒头了。做动物馒头，只需要把面捏成想要的形状就可以了。
蒸馒头可以说是很简单的家庭必会的一项厨艺吧，我想每个家庭里都会自己蒸过馒头吧，要说有花样的馒头我就做过小猪馒头，双色馒头。
小猪馒头的做法是用两斤的面粉加上5克的发酵粉揉成面团，然后醒2个小时让面团发酵成3倍大的面团就可以开始动手做小猪馒头了，先做好小猪的身体用一小团面柔成圆圆的身体，在用不同颜色的面团做成猪耳朵，用红豆馅做小猪的眼睛，把面团全做成小猪包然后上蒸锅，蒸上15分钟就可以出锅了，香香又可爱的小猪馒头就可以吃了。
双色馒头我算是比较常见的，我们在面包店里都可以买到，但是自己做的比较健康，又有意义，双色馒头可以用紫薯或者南瓜来做，一面紫色一面黄色非常好看，就是把紫薯蒸熟然后和面粉一起揉成面团，另外南瓜也是一样的做法，然后两种面团摊平层在一起卷起来，用刀切成小块的上蒸锅，蒸上15分钟就可以享用了。
1. 紫薯和南瓜切成片
2. 隔水蒸熟，不能用煮的·煮的水分太重，不好和面
3. 面粉分成三份，一份不加其他配料，两份分别加入蒸好的紫薯很南瓜揉成团，盖上保鲜膜醒15分钟
4. 擀成圆形的薄片（我这个擀的时候椭圆了，HOHO。自己弄好就行）白色面团和紫薯面团叠加在一起
5. 用小刀从圆心的位置划5个缺口，在2个缺口之间再轻轻的分别划一个小缺口
6. 然后把小缺口的部分捏起来·就呈现花瓣的样子了·
7. 同上！
8. 双色蝴蝶小馒头更简单，2色面团叠加，然后两侧用筷子从中间的部分夹一下，上下页夹一下，然后把上面的部分用刀切开