准备用料：面粉125g、酵母4g、糖10g、温水75ml
1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
2、面团发酵至两倍大时取出；
3、重新排气、揉圆，松弛5分钟；
4、松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂；
5、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；
6、从下向上卷，将6个面剂卷在一起；
7、从中间切开，一分为二；
8、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；
9、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。
10、成品图。
