玉米粉粉怎样做的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

玉米面(黄)100克



面粉100克

调料

花生油

2茶匙

鸡蛋

2枚

马面鱼

20克

苏打粉

1.5克

白糖

50克

玉米粉桃酥的做法

1.准备好面粉、玉米粉、猪油、白糖、鸡蛋。



2.玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。




3.用猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。




4.鸡蛋磕破，打散备用。




5.加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。




6.再加入1/3蛋液，继续搅动。




7.加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。




8.分两次共加入2茶匙色拉油。




9.倒入调好的面粉，拌好。




10.自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀，和成光滑面团。




11.分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。




12.微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。




13.烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10分钟。




14.烤了3分钟时，见饼胚略鼓，取出，用牙签扎了几个小眼，重新放入炉内。




15.继续烤制了4分钟，闻到浓郁的玉米香味，饼面发黄。取出翻面。




16.翻面，再次放入炉内烤3分钟，饼面微黄。如此算来，微波烤制时间一共为10分钟。