第1个回答 2013-07-27
莲蓬：（lián péng）又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。止流鼻血等症。 药用价值莲房性状 (《食疗本草》) 【异名】莲蓬壳(《海上方》)，莲壳(《儒门事亲》)。 【来源】为睡莲科植物莲的成熟花托。植物形态详莲子条。 【采集】秋季果实成熟时，割下莲蓬，除去果实(莲子)及梗，晒干。 【药材】干燥花托略呈倒圆锥形，多破裂，顶面圆形而平，径7～10厘米，高3～8厘米。 表面紫红色或灰褐色，有纵纹及纵皱，顶面有多数除去果实后留下的圆形孔洞，呈蜂窝状，基部有花梗残基。 质松软如海绵。 气无，味涩。 以个大、紫红色者为佳。 主产湖南，湖北、福建、江苏、浙江等地。 化学成分 含蛋白质4.9%，脂肪0.6%，碳水化物9%，粗纤维1%，灰分1.2%，胡萝卜素0.02毫克%，硫胺素0.17毫克%，核黄素0.09毫克%，尼克酸1.7毫克%，抗坏血酸17毫克%。 尚含微量莲子碱。 炮制方法 莲房炭：取净莲房置锅内，上覆一口径稍小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封严，煅至白纸呈焦黄色，停火，待凉取出。 【性味】苦涩，温。 ①《纲目》：苦涩，温。 ②《本草原始》：味涩，温，无毒。 【归经】《纲目》：入足厥阴血分。 功用主治 莲房的功效：消瘀，止血，去湿。 治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛，皮肤湿疮。 ①孟诜：破血。 ②《本草拾遗》：主血胀腹痛，产后胎衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。 ③《纲目》：止血崩、下血、溺血。 ④《本草汇言》：止血痢，脾泄。 ⑤《握灵本草》：烧灰止崩带、胎漏、血淋等症。 ⑥《分类草药性》：消毒，去风，治背花。 ⑦《岭南采药录》：疗乳头开裂。 ⑧《江苏植药志》：治脱肛。 用法用量 内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。 外用：煎水洗或研末调敷。 【选方】①治室女血崩，不以冷热皆可服：荆芥、莲蓬壳(烧灰存性)。 上等分，为细末。 每服三钱，食前，米饮汤调下。 (《圣惠方》) ②治血崩：棕皮(烧灰)、莲壳(烧存性)各半两，香附子三两(炒)。 上为末。 米饮调下三、四钱，食前。 (《儒门事亲》莲壳散) ③治经血不止：陈莲蓬壳，烧存性，研末。 每服二钱，热酒下。 (《妇人经验方》瑞莲散) ④治漏胎下血：莲房，烧，研，面糊丸，梧子大。 每服百丸，汤、酒任下，日二。 (《朱氏集验医方》) ⑤治胎衣不下：莲房一个，甜酒煎服。 (《岭南采药录》) ⑥治小便血淋：莲房，烧存性，为末，入麝香少许。 每服二钱半，米饮调下，日二。 (《经验方》) ⑦治痔疮：干莲房、荆芥各一两，枳壳、薄荷、朴硝各五钱。 为粗末。 水三碗，煎二碗，半热熏洗。 (《高科选粹》莲房枳壳汤) ⑧治乳裂：莲房炒研为末，外敷。 (《岭南采药录》) ⑨治天泡湿疮：莲蓬壳，烧存性，研末，井泥调涂。 (《海上方》) ⑩治黄水疮：莲房烧成炭，研细末，香油调匀，敷患处，一日二次。 (徐州《单方验方新医疗法选编》) 【名家论述】①《纲目》：莲房，消瘀散血，与荷叶同功，亦急则治标之意也。 ②《本经逢原》：莲房，功专止血，故血崩、下血、溺血，皆烧灰用之，虽能止截，不似棕灰之兜湿也。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-07-27
将其咬开，去掉里面的芯（很苦，但是对降火去热很有效果），然后就可以吃了
第3个回答 2013-07-27
嫩的时候可以吃,时间长了好像只能煲汤了....
第4个回答 推荐于2016-06-23
可以生吃。
莲子除了营养丰富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作为珍贵的滋补食品外，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠，男子遗精、滑精，妇女月经过多、白带过多，及脾胃虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载，莲子有「交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿」等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。但消化不良与大便燥节者不宜食。