最简单的草鱼的做法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

草鱼的做法：
糖醋草鱼
原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙)

做法：
1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
2.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
3.锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
草鱼的营养：
1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。

2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;本回答被网友采纳

Answer 4

蒸1.把鱼去肚洗净，在鱼的两面划几刀，用精制盐抹在鱼全身2.生姜切丝加盐腌、葱切白切段、葱绿挑丝备用3.在盘子里抹少许油，把腌好的鱼过一下水放入盘内，把备用的姜丝塞一点在鱼头和鱼肚里、其余撒在鱼身4.高压锅（也可用别的、不过高压锅是最好的选择）加适量水，将鱼放入锅中蒸。期间要注意火候，当高压锅沸的时候，要关为小火然其慢慢沸10分钟左右5.关火之后不要直接打开锅盖，过5分钟后把高压锅里德蒸气先放掉再开盖6.取出鱼，把备用的葱绿丝放在鱼上面7.另取一锅，热锅，加入适量油，油热了以后加入葱段、鸡精炒一下，加入酱油热一下（不能煮沸）随即起锅淋在鱼上面即可

Answer 5

红烧鱼块(带骨)做法:
1、 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟.
2、 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.
3、锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼 块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小勺糖, 加小半碗水.4, 盖上锅盖中火焖3-5分钟, 开锅盖, 投葱段出.本回答被网友采纳