好吃到汤汁都不剩的卤肉饭做法

Question

如题所述

Answer 1

好吃到汤汁都不剩之卤肉饭

配料

五花肉，洋葱，香菇，鸡蛋，葱，姜，蒜，八角，盐，冰糖，老抽。

制作步骤

1.鸡蛋煮好剥好，锅里倒油，炒洋葱丝，炒至金黄盛出锅里倒油烧热倒入五花肉丁，煸炒出油脂，倒入香菇丁翻炒出香味加葱姜蒜翻炒，加老抽翻炒一下。

2.把炒好的洋葱酥到进去，所有食材翻炒均匀，加入没过食材的温水，想要软烂口感就稍微多加点水，加冰糖，八角。

3.汤汁烧开后全部倒进砂锅里，放入煮好的鸡蛋加盐，小火炖一个小时，香滑软糯的卤肉饭就做好啦。