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没有熟透的西红柿,吃了对人体是否有害?
如题所述
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推荐答案 2013-07-27
有啊,无害,只是不要吃催熟的催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成。而且,此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用,对人体有害无益。
怎样辨别催熟的西红柿呢?催熟西红柿多为反季节上市,其特点是无论大小全是红的,而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬,自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体,成熟的西红柿圆滑。
最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好,有酸甜感,催熟的西红柿无酸甜感,反而发涩,这就证明有番茄碱存在。
食用催红素催熟的西红柿少吃为佳
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其他回答
第1个回答 2020-12-30
西红柿在没有成熟前,果实中含有大量龙葵素,与发芽土豆中含有的毒素相同,会引起恶心呕吐等症状,如果大量食用含龙葵岁的食物有可能危及生命。
第2个回答 2013-07-27
有影响的,不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
第3个回答 2013-07-27
还没成熟的西红柿里含有轻微的毒素,吃了会引起头晖头痛恶心,买的时候挑熟透的,不带青色的就行.当然生吃一定要洗干净.另外,西红柿生的时候只有维生素c,水份和纤维,如果稍加热,就会产生蕃茄红素,是很好的抗氧化剂,有修复细胞,防癌的作用,所以烫一下再吃更好.
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答:
有啊,无害
,只是不要吃催熟的催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成。而且,此时西红柿内有毒的番茄碱含量最高。番茄碱对中枢神经系统有干扰作用,对人体有害无益。怎样辨别催熟的西红柿呢?催熟西红柿多为反季节上市,其特点是无论大小全是红的,而自然成熟的西红柿在柿蒂周...
市面上
西红柿是
催熟的吗
?吃了对
身体
有害
吗?
答:
所以,如果西红柿是用乙烯进行催熟,那么人吃起来
是没有
什么问题的,因为乙烯在自然状态下可以挥发,
对人体
不会有什么影响(如果是其他催熟剂,可能会有影响,要具体分析)。但是,催熟的西红柿和不催熟的西红柿相比,西红柿的营养元素较低。在针对一项番茄的研究中心,科学家发现利用乙烯催熟
的西红柿,
维生素C...
未成熟
的西红柿
能不能
吃,对
身体
有害
吗
答:
未成熟的还没有变红的西红柿,能不能吃?
未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒
。不宜食用未成熟的番茄,因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青...
没有
成熟
的西红柿
不能
吃?
答:
未成熟
的西红柿
不建议吃,因为未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”,多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流口水及全身疲软、乏力等,严重者还有生命危险。自然成熟的西红柿不含有这种毒素,正常食用不会出现这些反应。青西红柿中含有龙葵素,是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。吃
没有
成熟的青西红柿会觉得...
青
西红柿
能吃吗?会不会对身体
有害?
有哪些营养价值?
答:
你烧菜以前没做过理化检验,不能确定茄碱的含量,放醋后也不能保证生成的茄啶浓度值小于身体限制值,何苦拿自己
人体
探险呢?完善
西红柿
营养成分又美味,既能作蔬菜水果,又能作新鲜水果,但没成熟的青
番茄
不可随便服用。青番茄带有一种
有害
物质——茄碱,茄碱是一种弱碱性糖苷黄酮。吃并
没有
成熟的青...
现在
的西红柿
一般是催熟的
,吃了
会对身体
有害
吗?
答:
现在
的西红柿
一般都是催熟的
,吃了
以后对身体肯定会有一些伤害,所以清洗西红柿的时候一定要彻底。如果农民在种植的过程中使用安全的催熟剂,经过浸泡和清洗是可以去除的,如果使用的是不安全的催熟剂,身体就是影响会多一些。为了减少西红柿在运输过程中的损耗,大部分会使用催熟剂 西红柿在运输的过程中,...
有的人爱吃生
西红柿,有
的人爱吃熟西红柿,那么西红柿生吃好还是熟吃好...
答:
相比大多数人,西红柿生和熟都吃过,这也不会破坏其养分的摄入。因此偏执的争论哪种食用方法好,本身就不可取。日常适量的食用,而且不局限于某一种吃法就可以了。再者,从西红柿自身的属性看,西红柿性寒
,吃
太多事实上对身体
没有
好处。因此日常食用
西红柿,
可以和性热的食物混合食用,以降低其寒性。...
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