葱油鸡蛋面衣怎么做

如题所述

推荐答案 2017-03-08

葱油鸡蛋面衣的做法
将1个鸡蛋打烂
舀6勺面粉在面粉中加入适量水用筷子绞匀尽量绞得面粉没有结块
把打好的蛋糊倒入面粉里面再用筷子绞匀加入适量盐葱花葱花建议多放点这样比较香
平底锅里放少许油我用的不占锅少放些等油锅烫了把面糊倒一半不到点进去如何用铲子摊开当中薄的地方再补点调好的面糊一张面衣保持差不多一半的用量把如何把火调小些等一面有点脆脆的时候翻一下再煎会这样翻几次喜欢脆点的可以摊得薄点时间久点好了出锅再重复上述步骤把另一半面糊摊了这样就成功拉

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第1个回答 2020-10-28

葱油鸡蛋面怎么做？碗中打入荷包蛋备用，锅中起油加入盐糖，荷包蛋面条，葱花小米辣炖至。

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