劲道的葱油鸡蛋面怎么做好吃又简单，做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

面条 ：适量

鸡蛋 ：适量

葱 ：适量

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1. 准备好食材。 葱头去表皮洗干净拍碎切成小块。

第二步

3.捞起过冷水 4.沥干水份

第三步

5.红辣椒洗净切斜刀 6.热锅倒油烧开，放辣椒爆炒几下

第四步

7.打入一个鸡蛋炒散 8.放面条和金针菇翻炒均匀

第五步

9.放盐翻炒均匀 10.放蚝油翻炒均匀

第六步

.面装碗，铺上鸡蛋。.加入少许炸好的葱末。.淋上调好的葱油。搅拌均匀即可食用。

Answer 2

用料
材料
用量
鸡蛋面 一人量
葱 一把
盐 一勺
六月鲜酱油 两勺
蒸鱼豉油 两勺
鸡精 1/4勺
辣椒油 一勺
菜籽油 三勺
黑胡椒 少许
做法
1. 锅里烧水，开后入鸡蛋面，熟后捞出备用。
2. 炒锅倒入菜籽油，再加入一勺辣椒油（提前炸好，用花生末，芝麻花椒，干辣椒碎炸制），加入葱末，六月鲜，蒸鱼豉油。
3. 将煮好的面摆入盘中，一勺盐，少许鸡精拌匀。
4. 浇入炒好的葱油，撒少许黑胡椒，拌匀即可。