南昌肉末茄子怎么做啊

如题所述

举报该问题

推荐答案 2020-05-19

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/I8pIvYYG.html

第1个回答 2020-05-05

第2个回答 2020-04-25

第3个回答 2008-05-15

首先要切好，然后用油炸，滤干油。锅里放少许油，加葱姜蒜炒香，加料酒加肉沫，炒香调味，然后放入滤干油的茄子烧一下，装盘本回答被提问者采纳

第4个回答 2008-05-15

做肉末茄子最讲究的是刀法,肉要切成细条状,茄子要整条不段的在上面切花纹!以交叉花纹为妙!
至于怎么做,应该没问题吧?和平时炒菜一样,把肉,茄子放进去,加盐什么的调料,不要加水,加点葱,姜会比较好吃点,个人口味.

相似回答

南昌肉末茄子怎么做答：1，茄子切片（如果刀工好可以切花刀哦）2，肉末加葱花，加五香粉入味 3，辣豆瓣酱加水，备用 4。油热后，下茄子，因为茄子比较吸油，油要多放一些，等茄子熟了，油又会渗出来了 5。茄子熟了以后捞出来 6油继续加热，然后再放入茄子，再过一边油，目的是把茄子炸香 7，茄子放一边备用，炒熟肉馅 ...

南昌特色肉末茄子怎么做好吃答：先来切茄子，这种切盘龙茄子的方法比较适合一般的家庭操作，也就是菜鸟级别的，是米芽参照网上切蓑衣黄瓜的方法切的，拍砖的请绕行哈……首先茄子要选这样比较直的，而且不要太粗，在茄子两边各放一只筷子。2.刀和茄子成大概60度角（你可别拿量角器在那儿跟我量哈），开始切，厚度大概是0.5厘米。...

肉末茄子怎么做好吃视频时间 00:54

如何做出美味的肉末茄子?答：肉末茄子做法一首先准备材料：茄子，猪肉末，姜，葱，蒜，生抽，料酒，白砂糖，盐，淀粉，豆瓣酱，准备好后将茄子清洗干净后切成丁，放入盐腌制，将猪肉剁成末，放入料酒，糖，生抽，搅拌均匀腌制，将葱姜蒜，切成末，将腌制好的捞出沥干水分，准备炒锅加油烧热，放入茄子丁炒软后盛出备用，另起炒锅...

肉沫茄子怎么做?答：一、肉末毛豆烧茄子用料：圆茄子1个、毛豆仁50g、猪肉馅100g、食用油20g、盐2g、老抽10g、水淀粉20g 制作步骤 1 炒锅烧热，倒入油，倒入切成滚刀块的茄子，煎到茄子呈现焦黄色。制作步骤 2 倒入肉馅翻炒至肉馅发白成熟，倒入毛豆，继续翻炒，发现毛豆变色后，加入盐、老抽再炒1分钟。如果觉得油少...

肉沫茄子怎么做?答：肉沫茄子食材:茄子、肉末、葱蒜末。做法: 1、调酱汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+适量盐和糖+一勺淀粉,半碗清水搅匀! 2、茄子切条,加一勺盐腌制出水分洗净,裹上一层淀粉! 3、锅里少量油茄子下锅煎至熟透盛出,下葱蒜末炒香,倒入肉末炒变色,最后放入茄子和提前调好的酱汁大火收汁即可。抢首赞已赞...

南昌肉末茄子怎么做啊视频时间 00:31

大家正在搜

肉末茄子的茄子怎么切肉末茄子整个茄子怎么切肉末茄子怎么做好吃又简单肉末茄子怎么切图解窍门肉末茄子的做法最正宗的做法南昌的肉沫茄子肉末茄子的做法肉末茄子做法大全家常炒肉末茄子的家常做法

肉末茄子怎么做？

南昌肉末茄子的做法

肉末茄子怎么做？

饭店肉末茄子是怎么做的

肉末茄子怎么做的

给分了！求最正宗南昌“肉沫茄子”的做法，要视频，不胜感激！

肉末茄子是怎么做的呢？

一种肉末茄子的做法