火锅吃什么好

Question

如题所述

Answer 1

火锅锅底直接卖的，或者自己熬骨头汤，鸡汤，素菜有，菠菜，白菜，青菜，百叶，粉丝，粉皮，宽粉，豆腐，油面筋，金针菇，香菇，平菇，黄瓜，冬瓜，番茄，土豆片，海带，荤菜有虾，鱼丸，鸡翅，凤爪，羊肉。

1、适合搭配羊肉的蔬菜
　　吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
　　2、凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
　　适量放些豆腐
　　有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
　　可加些白莲
　　白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
　　要放点生姜
　　生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
　　酸奶
　　吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
　　吃火锅讲顺序
　　涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
　　以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的
　　碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
　　果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
　　蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
　　酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。

Answer 2

冬季火锅菜单推荐
　　天儿冷了，火锅店火了。北京友谊医院营养科主任洪忠新指出，吃火锅最容易实现食物多样化，但是选涮的菜品还应讲究膳食结构的平衡，肉类、蔬菜、豆制品、饮品、主食都不可少。
　　洪忠新最推崇老北京的涮食法，因为它低脂肪、低盐，无麻辣，尤其是肉类选料精细。他认为，吃火锅虽然选材越多越好，但一餐不可能穷尽所有食品，能照顾到主副食和蔬菜即可。为此，他向大家推荐了冬季适用的火锅菜单。
　　锅底：清汤最好
　　小料：麻酱、香油
　　肉类：羊肉、鱼肉、鸡肉，冬季温补的最佳食物是羊肉
　　豆制品：豆腐、冻豆腐、豆芽、豆皮等
　　食用菌：香菇、金针菇、蘑菇、木耳等
　　蔬菜：菠菜、油菜等叶类蔬菜，土豆、藕等根茎类蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜
　　主食：绿豆面、荞麦面等杂粮
　　水果：梨、香蕉等凉性水果
　　饮品：菊花茶、不加糖的橙汁、草莓汁等果汁200毫升，或酸奶200-300毫升
　　TIPS：麻辣锅底不宜多吃
　　TIPS：若加入带皮生姜、大葱等温补食品最理想
　　TIPS：一个成年健康人一顿吃二至三两羊肉即可
　　TIPS：选四两即可
　　TIPS：二两即可
　　TIPS：二两即可。蔬菜能除油腻，补充冬季人体维生素不足，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值
　　TIPS：根据个人的胖瘦高矮，选择二至三两
　　TIPS：可清火锅之热
　　TIPS：酸奶可促进消化，但胃酸过多者不宜多喝

Answer 3

火锅其实现在是很杂了 可以说你想吃什么 都能往里面放 最基本的就是牛肉片 羊肉片 一些素菜 面食 海鲜 哎 不一一例举了 说实话 你想吃什么 就往里面放什么

Answer 4

吃火锅啊:)