1、白味（又叫清汤火锅）
这个适合南方冬天和北方的夏天
买棒子骨下锅熬汤 3-4小时出骨头汤
作料，葱姜蒜香料等下锅炒，然后下骨头汤，不够味道的话加点鸡精
以肉片、蔬菜、鱼丸、菌类为主比较好吃，因为最后汤味道够，吃了火锅喝汤，不至于太上火。
2、红味（又叫辣锅）
到超市买火锅底料
回家自备葱姜蒜，先将葱姜蒜下油锅炒香，再下火锅底料炒散出味，再加汤烧开，如果是南方人可以加牛油提味，北方人你就是加点顿炖香都无所谓，哈哈
这个适合肉片、毛肚、笋子、菌类等。
红锅不太适合下太多叶子蔬菜，因为菜叶子特别裹辣椒，但是一帮朋友在一起吃辣锅热闹。
白锅适合亲友在一起，比较温馨。
看女士多少了，个人感觉女士多的话吃白锅，男士多吃红锅。
上午早点买菜、备料、准备场地，中午火锅吃完，下午可以活动，晚上建议吃点粥或者稀饭之类的免得上火。
这个适合南方冬天和北方的夏天
买棒子骨下锅熬汤 3-4小时出骨头汤
作料，葱姜蒜香料等下锅炒，然后下骨头汤，不够味道的话加点鸡精
以肉片、蔬菜、鱼丸、菌类为主比较好吃，因为最后汤味道够，吃了火锅喝汤，不至于太上火。
2、红味（又叫辣锅）
到超市买火锅底料
回家自备葱姜蒜，先将葱姜蒜下油锅炒香，再下火锅底料炒散出味，再加汤烧开，如果是南方人可以加牛油提味，北方人你就是加点顿炖香都无所谓，哈哈
这个适合肉片、毛肚、笋子、菌类等。
红锅不太适合下太多叶子蔬菜，因为菜叶子特别裹辣椒，但是一帮朋友在一起吃辣锅热闹。
白锅适合亲友在一起，比较温馨。
看女士多少了，个人感觉女士多的话吃白锅，男士多吃红锅。
上午早点买菜、备料、准备场地，中午火锅吃完，下午可以活动，晚上建议吃点粥或者稀饭之类的免得上火。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-11-04
海鲜 羊肉 牛肉 蔬菜 可以试下白萝卜..超赞！
第2个回答 2013-11-04
这个就得看个人所好了，我就喜欢买点排骨打锅底，再买脆鲩鱼、鸡、肥牛、虾、西洋菜、波菜、这样吃起来样样齐全，很好吃。
第3个回答 2013-11-04
海鲜的好吃
第4个回答 2013-11-04
肯定要菜
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