星空棒棒糖做法图解怎么做

如题所述

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第1个回答 2019-09-25

用料
水怡
幼砂糖
色素
温度计
或者珊瑚糖
模具
步骤
1
水饴和幼砂糖加色素烧糖到一定温度。
或者用珊瑚糖又称艾素糖加色素烧。
步骤
2
倒入到模具里的2/3
步骤
3
冷却后放入准备好的图案
步骤
4
另起锅烧糖，再把糖倒入另一半模具
步骤
5
加了图案的另一半倒满半个模具。放入棒棒糖棍子。把另外半个盖上合成。搞定。

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星空棒棒糖的制作步骤?视频时间 00:58

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星空棒棒糖的做法答：1. 在模具上抹一层油方便脱模。放好棍子。2. 先做没有棍子的一边糖果。具体操作请参考我的另一个菜谱“水晶棒棒糖”。将煮好的糖浆搅拌到气泡消除得差不多时，倒进没有棍子的那一边模具里，稍冷却后将糯米纸正面朝下放在糖浆表面，边缘用手指轻轻按压使贴合。冷却后脱模。3. 把话梅和水放到锅子里...

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